Receta de Café de Coatepec: Té Mexicano con un Toque Especial

Receta de Café de Coatepec: Té Mexicano con un Toque Especial

El café de Coatepec es famoso por sus cualidades aromáticas y su distintivo sabor afrutado. En esta receta, aprovecharemos este ingrediente para crear un té mexicano lleno de sabor, ideal para disfrutar en cualquier momento del día o como acompañamiento en una comida ligera.

Ingredientes:

• 1 taza de agua hirviendo
• 1 cucharadita de café de Coatepec
• 1 cucharadita de hierbas mexicanas (como comino o canela)
• 1 cucharadita de jícama en cubos pequeños (o almendras, si no se tiene acceso a jícama)
• ½ limón, exprimido
• Edulcorante al gusto (si lo prefieres dulce)
• Hielo, al gusto para enfriar el té

Preparación:

1. En una taza o jarra, vierte la agua hirviendo.
2. Agrega la cucharadita de café de Coatepec y las hierbas mexicanas.
3. Coloca la mezcla en una taza, dejando reposar por unos minutos para que los sabores se integren.
4. Añade los cubos de jícama (o almendras) al té. Si prefieres un té más dulce, agrega el edulcorante al gusto.
5. Si lo deseas, exprime un poco de limón y añade al té para un toque ácido.
6. Sirve el té frío con hielo si es verano o caliente si es invierno, disfrutando de su sabor fresco y aromático.

Consejos de salud:

Este té es ligero y refrescante, perfecto para mantenerse hidratado. La jícama es rica en vitaminas y minerales, y el café de Coatepec, conocido por sus antioxidantes, contribuye a su perfil saludable.

Contexto cultural:

En Coatepec, Veracruz, el café se produce con técnicas ancestrales, manteniendo la calidad del grano. En México, el té preparado con estas especias y frutas locales es común en hogares y restaurantes, reflejando la rica tradición culinaria del país que valora los sabores naturales y las hierbas aromáticas.