Receta de Tostadas de Café de Xico, México
El Café de Xico es famoso por su calidad y aroma únicos, cultivado en la región costera del estado de Veracruz, México. Esta receta innovadora incorpora el café de Xico en una forma deliciosa y sorprendente: las tostadas de café. Ideal para los amantes del café y de la cocina creativa, estas tostadas ofrecen un sabor intenso y distintivo que captura la esencia del café.
Ingredientes:
- 1 taza (120g) de café de Xico, molido fino
- 2 huevos
- 1/2 taza de queso rallado (queso fresco o mozzarella)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro picado (opcional, para decorar)
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C (400°F). En una sartén amplia a fuego medio, calienta el aceite de oliva.
- Bate los huevos en un tazón. Agrega un poco del café molido, aproximadamente 1 cucharada, y mezcla bien para que esté integrado. Salpimienta al gusto.
- Agrega los huevos batidos al aceite caliente, revolviendo constantemente para evitar que se peguen. Cocina hasta que el huevo esté cocido pero aún suave en el centro, aproximadamente 2 minutos.
- Dividir la mezcla de huevo por las tostadas previamente tostadas. Esparce el queso rallado sobre cada tostada.
- Coloca las tostadas en una bandeja para horno y hornea por 2-3 minutos, hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Sazona con un poco más de café molido al gusto y decorar con cilantro picado antes de servir.
Consejos de salud:
Las tostadas de café son ricas en proteínas y ácidos grasos gracias al huevo, además ofrecen un perfil nutricional ligero. El uso de café de Xico aporta cafeína, conocida por aumentar la energía, pero en cantidades moderadas. Es importante recordar disfrutar de alimentos como estos en equilibrio con una dieta variada.
Contexto cultural:
El Café de Xico es sinónimo de calidad y tradición en México, siendo apreciado por su sabor único y aroma distintivo. Esta receta innovadora no solo honra esta rica tradición sino que también invita a los comensales a explorar sabores nuevos y combinar elementos culturales con creatividad culinaria.
Xico, un pintoresco pueblo ubicado en el estado de Veracruz, México, es un destino turístico que encanta a sus visitantes con su rica historia, cultura vibrante y belleza natural. Este encantador pueblo mágico, situado en las montañas de la Sierra Madre Oriental, ofrece una variedad de atracciones turísticas que van desde impresionantes paisajes naturales hasta arquitectura colonial y festividades tradicionales.