Receta de Queso de Granja al Horno con Espinacas y Nueces para Iowa City

Receta de Queso de Granja al Horno con Espinacas y Nueces para Iowa City

Iowa City, conocida por su ambiente estudiantil y su rica escena de comida local, ofrece una variedad de ingredientes frescos. Esta receta aprovecha el queso de granja típico de la zona, combinándolo con espinacas tiernas y nueces picadas para un plato sabroso y saludable. Ideal para disfrutar en comidas informales o como entrada en reuniones.

Ingredientes:

• 120g de queso de granja de Iowa (preferiblemente Cheddar)
• 1 manojo pequeño de espinacas frescas (aproximadamente 150g)
• 1/2 taza de nueces tostadas, picadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 ajo en rodajas finas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava las espinacas y sécalas con una toalla de papel. Luego, pela y corta el ajo en rodajas finas.
2. Precalienta el horno a 200°C (400°F) con una bandeja para hornear cubierta con papel sulfurizado.
3. En un tazón pequeño, mezcla el queso rallado con sal y pimienta al gusto. Agrega las rodajas de ajo y mezcla hasta que estén bien cubiertas.
4. Coloca las espinacas lavadas y secas en la bandeja para hornear, extendiéndolas uniformemente. Espolvorea la mezcla de queso sobre las espinacas, asegurándote de cubrir bien la superficie.
5. Agrega las nueces picadas por encima del queso, salpicando uniformemente para que cada bocadillo tenga una mezcla de ingredientes.
6. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
7. Sirve caliente, idealmente con pan casero o galletas de soda para acompañar.

Consejos de salud:

Este plato es una fuente de proteínas y fibra gracias a las espinacas, complementado con grasas saludables de las nueces y el queso. El uso de aceite de oliva contribuye a un perfil nutricional favorable, mientras que la sal y la pimienta se utilizan en cantidades moderadas para realzar el sabor sin sobrecargar la ingesta de sodio.

Contexto cultural:

Iowa City, con su rica agricultura, ofrece queso y verduras frescas todo el año. Esta receta captura la esencia de la cocina local, donde ingredientes simples se transforman en platos deliciosos. La combinación de queso, espinacas y nueces no solo es un homenaje a las ofertas agrícolas de la zona, sino también una muestra de cómo los sabores regionales pueden ser reinventados para adaptarse a diferentes platos y necesidades dietéticas.