Receta de Bagels Cinnamon Honey Spread

Receta de Bagels Cinnamon Honey Spread

Los bagels son una tradición icónica en Brooklyn, en Nueva York. En el vecindario de Brooklyn Park, aunque menos conocido por esta región, el bagel se ha convertido en un elemento básico en muchos hogares. Esta receta te muestra cómo crear un acompañamiento sabroso y saludable para tu bagel tradicional: una mezcla de miel y canela que realza el sabor del bagel con un toque dulce y especiado.

Ingredientes:

• 1 taza (120 g) de miel orgánica
• 1/2 taza (118 ml) de yogur griego natural sin azúcar
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de semillas de chía o linaza, opcionalmente picadas (para un toque crujiente)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, opcional

Preparación:

1. En un pequeño bowl, combina el yogur griego y la miel hasta que estén completamente integrados.
2. Añade la canela molida al batido de yogur y miel, y mezcla bien para obtener una consistencia uniforme.
3. Si deseas, incorpora las semillas de chía o linaza para añadir un toque crujiente y textura a tu spread. Mezcla suavemente.
4. Para un sabor más intenso, añade una cucharadita de extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
5. La mezcla está lista para usar. Si prefieres que sea más espesa, ajusta la cantidad de yogur según tu preferencia.

Consejos de salud:

Este spread es una fuente de energía saludable gracias al yogur griego, que contiene proteínas y probióticos. La miel proporciona un toque natural de dulzura y antioxidantes. Las semillas de chía o linaza son añadidas opcionalmente por su contenido de omega-3 y fibra, lo que las convierte en una elección ideal para dietas saludables.

Contexto cultural:

En Brooklyn Park, influenciada por la cultura neoyorquina, el bagel es un alimento básico que se adapta a diversas combinaciones de mermelada, crema agria, o incluso como nuestra receta de hoy: una mezcla de miel y canela. Este tipo de spread refleja la versatilidad y riqueza culinaria que caracteriza a Nueva York, donde los ingredientes locales y tradicionales se fusionan creativamente para crear nuevos sabores.