Receta de Pastel de Nueces con Chocolate para un Plato Saboroso

Receta de Pastel de Nueces con Chocolate para un Plato Saboroso

Inspirado en la tradición de pasteles caseros americanos, esta receta de Pastel de Nueces con Chocolate ofrece una textura densa y un sabor a nueces y chocolate que es irresistible. Ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en familia.

Ingredientes:

• 1 taza (250g) de nueces picadas
• 1 taza (250g) de azúcar
• 1/2 taza (125g) de mantequilla sin sal, derretida
• 1 huevo grande
• 1/2 taza (120ml) de leche
• 1/4 taza (60ml) de chocolate negro picado
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Sal al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde de pastel estándar.
2. En un tazón, mezcla las nueces picadas con el azúcar hasta que estén bien cubiertas. Agrega la mantequilla derretida y continúa mezclando hasta obtener una pasta uniforme.
3. Añade el huevo a la mezcla de nueces y azúcar. Mezcla bien hasta que esté integrado.
4. Agrega la leche, el chocolate picado, el polvo de hornear y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea, asegurándote de que el chocolate se haya disuelto completamente.
5. Vierte la mezcla en el molde preparando previamente con mantequilla. Hornea durante 40-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio o con migas húmedas.
6. Deja enfriar en el molde sobre una rejilla durante unos 10 minutos antes de transferir al plato de servir. Deja reposar completamente a temperatura ambiente antes de servir.

Consejos de salud:

Este pastel es rico en grasas saludables provenientes de las nueces y proporciona una buena cantidad de fibra gracias al azúcar natural de las nueces. Sin embargo, debido a su contenido de azúcar y mantequilla, se recomienda disfrutarlo con moderación. Las nueces son ricas en antioxidantes y grasas omega-3.

Contexto cultural:

Aunque el pastel de nueces no tiene raíces profundas en Jefferson City, Missouri, ha ganado popularidad en todo Estados Unidos como un postre clásico. La mezcla de nueces con chocolate se considera una combinación irresistible que ha resistido la prueba del tiempo. Este plato es un ejemplo de cómo ingredientes sencillos pueden combinarse para crear sabores memorables, reflejando la diversidad culinaria americana.