Receta de Muffins de Miel de Rhode Island para el Picnic de Smithfield

Receta de Muffins de Miel de Rhode Island para el Picnic de Smithfield

Los muffins de miel son una delicia sabrosa y fácil de preparar, perfectos para disfrutar en un picnic o cualquier ocasión. Este giro especial incluye miel local de Rhode Island, añadiendo un toque único a estos clásicos muffins de nueces. La miel de esta región es conocida por su sabor distintivo, lo que hace que estos muffins sean ideales para sorprender a los paladares más exigentes.

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de harina integral
• 1/2 taza de miel de Rhode Island
• 1/2 taza de aceite de canola
• 1 taza de leche descremada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 1/2 cucharaditas de levadura química
• 1/2 taza de nueces picadas
• Sal al gusto

Preparación:

1. Precalentar el horno a 375°F (190°C) y engrasar o utilizar papel mantequilla 12 moldes para muffins.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, la miel, el aceite, la leche, el huevo y el extracto de vainilla hasta que se forme una masa homogénea.
3. Incorporar las nueces picadas al final, distribuyéndolas uniformemente por toda la mezcla de muffins.
4. Rellenar los moldes con una cantidad igual en cada uno, asegurándose de no llenarlos demasiado para evitar rebosar durante el horneado.
5. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio.
6. Dejar enfriar en los moldes durante unos minutos antes de transferir los muffins a una rejilla para terminar de enfriar completamente.

Consejos de salud:

Este postre ofrece una alternativa dulce que incorpora miel, rica en antioxidantes y un tipo de azúcar natural. Sin embargo, se debe consumir con moderación. Las nueces aportan grasas saludables y proteínas. Para ajustar el contenido de calorías, considera usar miel de forma más moderada o sustituir algunas nueces por otros ingredientes saludables.

Contexto cultural:

Smithfield, ubicado en el estado de Virginia, se encuentra cerca de Rhode Island, hogar de una miel con una reputación distintiva. Los habitantes locales valoran este tipo de miel por su sabor único, que a menudo recuerda a las frutas. Integrar esta miel en recetas como estos muffins no solo celebra la gastronomía local sino también el espíritu comunitario, invitando a compartir y disfrutar de los sabores regionales.