Receta de Nuggets de Pollo al Estilo Maní de Virginia

Receta de Nuggets de Pollo al Estilo Maní de Virginia

Esta receta de Nuggets de Pollo es una delicia inspirada en los sabores del Maní de Virginia, una zona conocida por su producción de este ingrediente esencial. Estos nuggets son perfectos para una comida familiar o como aperitivo en reuniones, y la inclusión del maní les da un toque distintivo y delicioso.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo, cortadas en cubos pequeños
• 1 taza de harina de maíz (corn flour)
• 1 taza de mezcla de especias para nuggets (puedes hacerla con pimentón, comino, ajo en polvo, y orégano)
• 1 taza de panko o pan rallado
• 2 huevos
• ½ taza de aceite de maní (para empanar)
• Sal y pimienta al gusto
• Salsa para acompañar (recomendado hacer una con maní y mostaza)

Preparación:

1. En un tazón, mezcla la harina de maíz con las especias de nugget y sal al gusto. Añade los cubos de pollo y remueve hasta que estén bien cubiertos.
2. En otro tazón, bate los huevos. Luego, prepara una bandeja con panko para la última capa de empanizado.
3. Calienta el aceite de maní en una freidora o sartén profunda a temperatura media-alta (350°F/180°C).**
4. Coloca los filetes de pollo en el huevo batido, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Luego, pasa cada uno por la harina mezcla y luego por el panko, asegurando una capa gruesa y uniforme.**
5. Freír los nuggets de pollo en lotes pequeños durante 4-5 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro, volteándolos para asegurar una cocción uniforme. Utilizar temperatura adecuada para freír es crucial para la seguridad alimentaria.**
6. Retíralos del aceite y colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve calientes con tu salsa de maní y mostaza preferida.**

Consejos de salud:

Este plato es una fuente saludable de proteínas magras. Sin embargo, debido a la cantidad de aceite utilizado en el proceso de fritura, es importante disfrutar en moderación y balancearlo con una dieta saludable en general. La salsa puede ser hecha con maní reduciendo la grasa añadiendo más mostaza o incorporando un poco de agua.**

Contexto cultural:

La región del Maní de Virginia ofrece una rica tradición culinaria que incluye el uso de este ingrediente versátil. Este plato es una fusión moderna que celebra esos sabores locales, ofreciendo una alternativa sabrosa y diferente a los tradicionales aperitivos fritos. Al hacer estos nuggets, se rinde homenaje a la diversidad culinaria de Estados Unidos, donde las influencias regionales dan forma a nuestras comidas favoritas.**