Receta de Tarta de Manzana al Estilo de Cashmere, Estados Unidos

Receta de Tarta de Manzana al Estilo de Cashmere, Estados Unidos

La tarta de manzana es un clásico favorito que captura la esencia de la comodidad y el sabor reconfortante. Inspirada en la región de Cashmere, conocida por sus manzanas de renombre, esta receta utiliza las mejores variedades para ofrecer un postre delicioso. Perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

• 4 manzanas de Cashmere, cortadas en cubos
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 huevo, batido
• 1 taza de harina para pastel
• 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
• Mantequilla extra para untar la fuente

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C. Unta una fuente de tarta con mantequilla y pon una capa de harina para templarla.
2. En un bol, mezcla las manzanas, el azúcar moreno, el jugo de limón, la canela y la nuez moscada hasta que las manzanas estén bien cubiertas.
3. En otro bol, enróllala harina con los cubos de mantequilla hasta formar una mezcla arenosa. Agrega los cubos de mantequilla y mezcla suavemente hasta que se incorporen todos los ingredientes.
4. Dividir la mezcla de harina-mantequilla entre las capas de manzana en la fuente, asegurándote de distribuir uniformemente la textura.
5. Cubre el borde de la tarta con los huevos batidos para un acabado dorado.
6. Hornea durante 40-50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y las manzanas estén tiernas al tocarlas.

Consejos de salud:

Esta tarta es un postre rico en azúcares naturales debido a las manzanas y el azúcar moreno. Las manzanas proporcionan fibra y antioxidantes, mientras que la mantequilla añade un toque de textura crujiente y sabor. Es importante disfrutarla con moderación como parte de una dieta equilibrada.

Contexto cultural:

El área de Cashmere, Washington, es famosa por sus manzanas, que se cultivan en valles fríos y húmedos. Esta receta captura la esencia de esa región, utilizando las manzanas más dulces y jugosas disponibles. La creación de esta tarta refleja la tradición culinaria de utilizar ingredientes locales de alta calidad para crear platos que deleitan el paladar.