Receta de Piña Sour Chileno, con un Toque de la Costa de Iquique

Receta de Piña Sour Chileno, con un Toque de la Costa de Iquique

El piña sour es una bebida refrescante y tropical que ha ganado popularidad en Chile, especialmente en regiones costeras como Iquique. Esta versión chilena añade un toque distintivo de los ingredientes locales y el ambiente único de la región, ideal para disfrutar en un día soleado.

Ingredientes:

• 1 piña madura (aproximadamente 250g)
• 2 limones grandes
• 1 taza de agua mineral
• ½ taza de azúcar de caña o edulcorante a gusto
• 10 cubitos de hielo
• Grosella, para decorar (opcional)
• Ralladura de un limón, para decorar (opcional)

Preparación:

1. Corta la piña en cubos pequeños, asegurándote de remover las semillas. Reserva algunos trozos para la decoración.
2. Exprime los limones para obtener el jugo; utiliza aproximadamente 150 ml. Coloca el jugo, el agua mineral y el azúcar de caña en un tazón grande o vaso alto.
3. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva completamente. Añade los cubitos de hielo al vaso y mezcla suavemente.
4. Agrega los cubos de piña y mezcla nuevamente para que los sabores se integren.
5. Sirve en un vaso alto, decorando con una grosella y ralladura de limón si lo deseas.

Consejos de salud:

El piña sour chileno es una bebida ligera y refrescante que contiene vitaminas C y antioxidantes gracias a la piña. Sin embargo, se recomienda moderación debido a la cantidad de azúcar. Si prefieres una versión sin azúcar, considera usar un edulcorante artificial o endulzar con un poco más de piña. Bebe con moderación, especialmente si no es tu primera opción de bebida alcohólica del día.

Contexto cultural:

Iquique, una ciudad costera del norte de Chile, es conocida por su vibrante cultura y su proximidad a los sabores tropicales. Aquí, el piña sour se adapta con ingredientes frescos y locales, reflejando la fusión de influencias andinas y tropicales. Esta bebida es perfecta para compartir con amigos en una tarde soleada en la playa, disfrutando del clima cálido y la frescura que solo Iquique puede ofrecer.