Receta de Croque Monsieur con Queso de Dessel, Bélgica

Receta de Croque Monsieur con Queso de Dessel, Bélgica

El croque monsieur es un clásico francés, una deliciosa receta que consiste en pan grueso cubierto con queso derretido y jamón. En esta versión, el queso Dessel le aporta un sabor distintivo a la receta, típico de la región de Dessel en Bélgica. Este plato es perfecto para una comida reconfortante o para disfrutar en una cena informal.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de molde grueso
• 1 rebanada de jamón serrano
• 1/2 taza de queso Dessel
• 2 huevos
• 1 cucharada de leche
• 1 cucharadita de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación:

1. Calienta una sartén a fuego medio-alto. En una sartén aparte, bate los huevos con la leche y la harina hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Coloca las rebanadas de pan en la sartén con aceite caliente. Cubre con una porción delgada de jamón y espolvorea generosamente queso Dessel sobre el jamón. Cocina cada lado del pan hasta que esté dorado y el queso esté derretido.
3. Pasa las rebanadas de pan por la mezcla de huevo batida, asegurándote de que se cubran completamente.
4. Vuelve a colocar las rebanadas en la sartén con aceite caliente y cocina hasta que estén doradas y el huevo esté cocido por completo, aproximadamente 1 minuto por lado.
5. Sirve caliente y disfruta de tu croque monsieur con un toque belga.

Consejos de salud:

El queso Dessel es un producto lácteo natural rico en proteínas y calcio. Para hacer esta receta más ligera, puedes optar por usar menos queso o elegir una variedad con menos grasa. Asegúrate de comer este plato con moderación debido a su contenido de calorías y grasas saturadas.

Contexto cultural:

El croque monsieur es un plato que nació en Francia y ha sido adoptado y adaptado por muchos países, incluyendo Bélgica, con ingredientes locales como el queso Dessel. Dessel es una pequeña región en el norte de Bélgica conocida por su queso distintivo, que aporta un sabor único a esta receta clásica. Este plato refleja la pasión belga por los productos lácteos y cómo pueden ser incorporados de manera innovadora en platos internacionales.