Receta de Tartine de Chocolate Belga al Spa de Spa, Bélgica

Receta de Tartine de Chocolate Belga al Spa de Spa, Bélgica

Esta receta es una delicia para los amantes del chocolate y los entusiastas de los tratamientos de spa. La Tartine de Chocolate Belga es un plato refinado que combina la esencia lujosa del chocolate belga con elementos frescos típicos de las regiones alrededor de Spa, Bélgica, creando un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura.

Ingredientes:

• 100g de chocolate belga de alta calidad (preferiblemente con leche)
• 1 rebanada de pan de molde (prefieres el tipo de pan típico de la región)
• 2 cucharadas de mermelada de frambuesa
• 1/4 taza de nueces tostadas, picadas
• 1 aguacate, maduro y pelado, cortado en cubos
• Aceite de oliva virgen extra, para cocinar
• Sal marina al gusto

Preparación:

1. Calienta un sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Añade las nueces y saltea hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.
2. Mientras las nueces se cocinan, calienta otro sartén a fuego bajo y derrite el chocolate belga, revolviendo constantemente hasta que esté completamente fundido.
3. Una vez que el chocolate esté derretido, retíralo del fuego y déjalo enfriar un poco para evitar que se solidifique demasiado cuando se aplique sobre el pan.
4. Por otro lado, calienta una tostadora o sartén a fuego medio-bajo con un poco de aceite de oliva, hasta que esté caliente pero sin quemar. Añade la rebanada de pan y fríe cada lado hasta que esté ligeramente dorado y crujiente.
5. En una fuente de servir, coloca la mermelada de frambuesa sobre el pan tostado y salpiméntala ligeramente.
6. Cubre la mermelada con una capa generosa de chocolate fundido, asegurándote de que cubra bien la superficie del pan.
7. Esparce las nueces tostadas y los cubos de aguacate sobre el chocolate fundido, y sirve caliente o a temperatura ambiente, según se prefiera.

Consejos de salud:

Este plato ofrece una combinación única de sabores y texturas. El chocolate belga es conocido por su alta calidad y contiene antioxidantes, mientras que el aguacate es rico en grasas saludables. Las nueces aportan un buen contenido de proteínas y grasas omega-3, aunque deben consumirse con moderación por su alto contenido calórico.

Contexto cultural:

Spa, en Bélgica, es mundialmente famoso por sus aguas termales y tratamientos de bienestar. La receta aquí presentada celebra la riqueza gastronómica de la región combinando ingredientes locales con un elemento emblemático de Bélgica: el chocolate belga. Esta delicia es perfecta para disfrutar después de un día relajante en el spa, creando un momento de indulgencia y satisfacción.