Receta de Queso Fundido con Champiñones y Cebolla de las Hébridas

Receta de Queso Fundido con Champiñones y Cebolla de las Hébridas

Esta receta es un homenaje a las Hébridas Exteriores, una región conocida por sus paisajes impresionantes y sus productos lácteos de alta calidad. Utilizando el queso Queso de las Hébridas Exteriores, esta receta crea un plato reconfortante y lleno de sabor que puede disfrutar en cualquier época del año. El champiñón añade una textura suave y la cebolla ofrece un toque dulce y ligeramente picante.

Ingredientes:

• 400g de Queso de las Hébridas Exteriores
• 2 cebollas, finamente picadas
• 250g de champiñones, limpios y cortados en láminas
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de nata líquida (opcional para un queso más cremoso)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para adornar (opcional)

Preparación:

1. Calienta una sartén a fuego medio. Agrega la mantequilla y permite que se derrita completamente.
2. Agrega las cebollas y los dientes de ajo, cocínalos hasta que estén translúcidos, aproximadamente 5 minutos.
3. Agrega los champiñones y saltea hasta que estén tiernos. Añade un poco de sal y pimienta al gusto.
4. Baja el fuego a medio-bajo. Agrega el Queso de las Hébridas Exteriores, rompiéndolo en trozos pequeños con una cuchara. Dejar derretir lentamente, aproximadamente 10 minutos.
5. Si deseas un queso más cremoso, agrega la nata líquida poco a poco, permitiendo que se funda completamente antes de agregar más.
6. Sirve el queso fundido en platos o directamente en un molde para hornear. Decorar con perejil fresco si lo deseas.

Consejos de salud:

El Queso de las Hébridas Exteriores es una excelente fuente de proteínas y calcio, esenciales para la salud ósea. Los champiñones aportan vitaminas B y D, así como antioxidantes. Esta receta es un plato balanceado que satisface el paladar sin exceder las calorías.

Contexto cultural:

Las Hébridas Exteriores son un paraíso para los amantes del queso y la naturaleza. Su producción artesanal de Queso de las Hébridas Exteriores refleja el compromiso de la región con métodos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. Este plato no solo celebra la comida, sino también el espíritu comunitario y la conexión con la tierra de esta región escocesa.