Receta de Tortilla de Espinacas y Miel de la Alpujarra para Bubión, España
La tortilla de espinacas es un plato clásico español que se adapta maravillosamente con ingredientes locales como el miel de la Alpujarra para Bubión. Este tipo de miel, conocida por su dulzor y aroma, añade una dimensión especial a la receta tradicional, ofreciendo una opción deliciosa para aquellos que buscan innovar en sus preparaciones.
Ingredientes:
- 200g de espinacas frescas
- 4 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de miel de la Alpujarra para Bubión
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava las espinacas y escúrrelas bien. Colócalas en una sartén a fuego medio con un poco de aceite hasta que estén cocidas, aproximadamente 5 minutos.
- Una vez cocidas, retira las espinacas de la sartén y déjalas enfriar. Añade las espinacas a un bol y agrega los huevos batidos, mezclado bien.
- Agrega la miel de la Alpujarra para Bubión al huevo y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega un poco más de aceite y vierte la mezcla de huevos y espinacas en el sartén.
- Cocina a fuego lento hasta que la parte inferior esté dorada, aproximadamente 5 minutos. Voltea con cuidado y cocina otros 3-4 minutos hasta que ambas partes estén cocidas y doradas.
Consejos de salud:
La receta es saludable debido a la rica fuente de nutrientes en las espinacas, como vitaminas y minerales esenciales. La miel añade un toque dulce sin azúcar añadido, siendo una opción natural para endulzar. Para adaptarla a dietas bajas en calorías, considera reducir la cantidad de aceite utilizado o elegir una variedad de miel con menos calorías.
Contexto cultural:
La Alpujarra es una región de España conocida por su rica tradición y productos locales, como el aceite y la miel. La miel de la Alpujarra para Bubión es apreciada por su sabor único y propiedades saludables. Este tipo de receta no solo destaca por su delicioso sabor, sino que también celebra la cultura y gastronomía regional de España.
Bubión es un pequeño y pintoresco pueblo situado en la comarca de la Alpujarra, en la provincia de Granada, España. Rodeado de montañas y paisajes impresionantes, este lugar es perfecto para aquellos que buscan disfrutar de la naturaleza y la tranquilidad.