Receta de Papas a la Cabra con Queso de Cabra para Santa Cruz de Tenerife

Receta de Papas a la Cabra con Queso de Cabra para Santa Cruz de Tenerife

En Santa Cruz de Tenerife, una isla del archipiélago español, el queso de cabra es un ingrediente esencial en muchos platos. Esta receta tradicional combina las patatas, ingredientes locales y, por supuesto, queso de cabra, creando un plato sabroso y lleno de sabor. Es ideal para disfrutar en días soleados de la isla.

Ingredientes:

• 4 papas medianas
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 2 tomates cherry, cortados en rodajas
• 1 pimiento verde mediano, cortado en cubos pequeños
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de queso de cabra picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y corta las papas en cubos pequeños. Calienta una sartén grande con el aceite de oliva a fuego medio y agrega las papas. Cocina hasta que estén tiernas y doradas, aproximadamente 15 minutos.
2. Mientras tanto, en un bol, mezcla la cebolla, tomates cherry, pimiento verde y sal al gusto. Revuelve bien para que todos los sabores se integren.
3. Agrega las papas cocidas a la mezcla de verduras y dora a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén suaves.
4. Reduce el fuego a bajo, agrega el queso de cabra picado y mezcla bien, asegurándote de que el queso se funde y cubra uniformemente todas las papas y verduras.
5. Sirve caliente y disfruta de este plato tradicional de Santa Cruz de Tenerife, lleno de sabor y tradición.

Consejos de salud:

Este plato es una fuente de vitaminas y minerales gracias a las patatas y los tomates cherry. El queso de cabra aporta proteínas de alta calidad y calcio. Si consumes este plato con regularidad, es importante mantener una dieta equilibrada para aprovechar al máximo estos beneficios.

Contexto cultural:

Santa Cruz de Tenerife es conocida por su rica gastronomía, influenciada por la cultura canaria y europea. La inclusión del queso de cabra en esta receta no solo refleja el sabor característico de la isla, sino también su habilidad para adaptar ingredientes locales a platos tradicionales. Esta receta es perfecta para degustar los sabores auténticos de Santa Cruz de Tenerife y compartir con amigos y familiares.