Receta de Vinos de La Moraleja Ensalada de Verano

Receta de Vinos de La Moraleja Ensalada de Verano

La región de La Moraleja, situada en las afueras de Madrid, es famosa por su producción de vinos, reconocidos internacionalmente por su calidad y sabor. Esta ensalada es perfecta para disfrutar de los sabores frescos de la región, combinados con un toque de vino La Moraleja que realza su frescura y textura.

Ingredientes:

• 200g de espinacas frescas
• 1/2 aguacate, cortado en cubos
• 1/2 pepino, cortado en cubos
• 1/2 taza de tomate cherry, cortado en cuartos
• 1/4 cebolla roja, cortada en juliana
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de vino La Moraleja (reserva especial)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava bien las espinacas y colócalas en un bol grande. Agrega los cubos de aguacate, pepino y tomate cherry.
2. Agrega la cebolla juliana y las nueces picadas al mix de vegetales. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
3. En un tazón separado, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico y una generosa cantidad de vino La Moraleja, hasta obtener una emulsión ligera.
4. Vierte la mezcla de aderezo sobre las verduras y revuelve bien para que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto, ajustando según tu preferencia.
6. Sirve la ensalada en platos individuales, asegurándote de dejar un poco del aderezo en el tazón para verter sobre la ensalada si así lo deseas.

Consejos de salud:

Esta ensalada es baja en calorías y rica en antioxidantes, gracias a los vegetales frescos utilizados. La inclusión del vinagre balsámico no solo realza el sabor sino también aporta propiedades digestivas. El aceite de oliva es un componente saludable por sus propiedades antioxidantes y beneficios para la salud cardiovascular.

Contexto cultural:

La Moraleja es conocida por su producción vitivinícola, que celebra las tradiciones vinícolas españolas. Esta ensalada refleja la esencia de los sabores frescos de la región, destacando el uso del vino La Moraleja como un elemento clave para realzar los ingredientes naturales. Es una manera deliciosa de experimentar la cultura vitivinícola de España mientras disfrutas de una comida saludable.