Receta de Ensalada Malagueña Adaptada para Marbella

Receta de Ensalada Malagueña Adaptada para Marbella

Marbella es conocida por su riqueza gastronómica, y la ensalada malagueña es un clásico que se puede disfrutar aquí con un toque local. Esta versión incluye ingredientes frescos y ligeros, perfectos para el clima cálido de la Costa del Sol. La ensalada tradicional de Málaga es colorida y llena de sabor, reflejando la esencia de su tierra.

Ingredientes:

• 1 lechuga iceberg grande, lavada y cortada en tiras
• 2 tomates cherry, picados
• 1 pepino mediano, cortado en cubos pequeños
• 1/2 pimiento rojo grande, cortado en cubos pequeños
• 1/4 taza de aceitunas negras, sin hueso
• 1/2 taza de piñones tostados
• 1 cebolla morada pequeña, finamente picada
• 3 limones
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la lechuga, tomates cherry, pepino, pimiento rojo y aceitunas.
2. Agrega los piñones y la cebolla morada finamente picada. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
3. Para el aderezo, exprime el zumo de tres limones. Agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla el jugo de limón con el resto de la preparación de la ensalada.
4. Sirve inmediatamente en platos individuales. Acompaña con panecillos de barra si lo deseas.

Consejos de salud:

Esta versión de ensalada malagueña es baja en calorías y rica en vitaminas y minerales gracias a sus ingredientes frescos. El uso de aceitunas negras aporta grasas saludables, mientras que los piñones ofrecen proteínas y grasas esenciales. Es una opción ideal para una cena ligera o como plato principal en días cálidos.

Contexto cultural:

Marbella, con su rica historia y cultura, ofrece una variedad de platos que reflejan la diversidad culinaria española. La ensalada malagueña adaptada aquí resalta los sabores locales y frescos de la región, permitiendo a los marbellíes disfrutar de esta tradición con un toque moderno. Esta ensalada es perfecta para compartir en reuniones o disfrutar sola, como una refrescante opción para el verano.