Receta de Ensalada Mediterránea para Cala Murada, España

Receta de Ensalada Mediterránea para Cala Murada, España

La ensalada mediterránea es un plato refrescante y lleno de sabor, ideal para disfrutar en las cálidas playas de Cala Murada. Esta receta combina ingredientes frescos y saludables, típicos de la región, como tomates, pimientos, aceitunas, y aceite de oliva virgen extra, que son fundamentales para crear una ensalada auténtica y deliciosa.

Ingredientes:

• 2 kg de tomates cherry, cortados en cuartos
• 1 pimiento rojo, cortado en juliana
• 1/2 pimiento verde, cortado en juliana
• 1/2 pepino, cortado en cubos pequeños
• 1/2 cebolla morada, finamente picada
• 100 g de aceitunas negras, sin hueso
• 250 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 limón, exprimido (jugo)
• 1 diente de ajo, picado
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes del tomate, pimiento, pepino, cebolla, y aceitunas.
2. En otro tazón pequeño, bate el aceite de oliva, el jugo de limón, el diente de ajo, el vinagre de vino blanco, y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada, revuelve hasta que los ingredientes estén bien cubiertos.
4. Sirve la ensalada directamente en platos o en un tazón grande para compartir, ideal para disfrutar bajo el sol de Cala Murada.

Consejos de salud:

Esta ensalada es rica en antioxidantes gracias a los tomates y pimientos, y proporciona grasas saludables gracias al aceite de oliva. Es una opción ligera pero llena de sabor que puede ser disfrutada como plato principal o como acompañamiento en cualquier comida.

Contexto cultural:

En Cala Murada, una pequeña cala en la costa de Formentera, las ensaladas mediterráneas son un elemento básico del menú. Inspiradas en la rica tradición culinaria de España y de la misma isla, estas ensaladas reflejan el amor por los ingredientes frescos y locales. Preparar una ensalada como esta en Cala Murada es una forma perfecta de disfrutar de la cultura gastronómica mediterránea en un entorno naturalmente hermoso.