Receta de Paella Mallorquina Adaptada para Playa de Muro
La paella mallorquina es un festín de sabores que tradicionalmente se disfruta en las cocinas de la isla de Mallorca. Con su toque distintivo a base de verduras, mariscos y un toque de vino, esta receta se adapta perfectamente a los días soleados de Playa de Muro, ofreciendo una comida sabrosa y ligera en medio de la naturaleza.
Ingredientes:
- 1 paellera o sartén grande adecuada para paellas
- 2 tazas de arroz bomba o calasparra
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 150g de mejillones limpios
- 150g de gambas peladas
- 100g de langostinos pelados
- 1 taza de caldo de pescado o mariscos
- 1/2 taza de vino blanco seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra para cocinar
Preparación:
- Calienta el aceite en la paellera a fuego medio-alto. Añade la cebolla y los pimientos, cocínalos hasta que estén tiernos.
- Agrega los ajos y cocina por unos minutos hasta que comiencen a dorarse.
- Agrega el arroz, mezcla bien con los ingredientes anteriores hasta que el arroz esté ligeramente tostado.
- Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol, aproximadamente 2 minutos.
- Agrega el caldo de pescado y las gambas, los mejillones y los langostinos. Cubre la paellera y deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté al dente y el caldo se haya absorbido.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve directamente en platos, disfrutando de la paella directamente en la arena de Playa de Muro.
Consejos de salud:
La paella mallorquina es una opción saludable debido a su contenido equilibrado de proteínas y carbohidratos. Los mariscos son ricos en omega-3, esenciales para la salud del corazón y el cerebro. Asegúrate de elegir mariscos frescos y consumirlos cocinados para minimizar los riesgos asociados con el consumo de mariscos crudos.
Contexto cultural:
La paella mallorquina es un reflejo de la rica tradición gastronómica de Mallorca, donde los productos locales y la influencia del mar se combinan en platos deliciosos. Al disfrutar de esta paella en Playa de Muro, uno no solo saborea los sabores tradicionales de la isla, sino también siente el espíritu de las festividades mediterráneas, donde compartir comida es más que una necesidad, una forma de vida.
Ubicada en la costa noreste de la isla de Mallorca, la Playa de Muro es uno de los destinos turísticos más populares de España. Con sus seis kilómetros de arena blanca y fina, aguas cristalinas y una amplia gama de servicios, esta playa es el lugar perfecto para disfrutar de unas vacaciones relajantes y llenas de diversión.