Receta de «Frutaboard» Marshallese

Receta de «Frutaboard» Marshallese

En las Islas Marshall, la cocina local se caracteriza por su riqueza y variedad gracias a los frutos tropicales que la región ofrece. El «Frutaboard», un platillo sencillo pero lleno de sabor, es una forma deliciosa de disfrutar de estos ingredientes. Ideal para compartir en comidas informales o simplemente para disfrutar en un día soleado, este plato no solo deleita el paladar sino también el espíritu de alinearse con la cultura local.

Ingredientes:

• 2 frutas tropicales (piña, mango o papaya)
• 1 plátano verde
• 1 taza de copos de avena
• 1 taza de leche descremada
• 2 cucharadas de miel o sirope de agave
• 1 cucharadita de canela molida (opcional)
• Nuez moscada rallada al gusto

Preparación:

1. Pelar y cortar en cubos las frutas tropicales seleccionadas (piña, mango o papaya). Asegúrate de que estén frescas para obtener el mejor sabor.
2. En una olla pequeña, calentar la leche descremada a fuego medio hasta que esté tibia. Añade los copos de avena y mezcla bien para evitar grumos.
3. Después de unos minutos, añade la miel (o sirope de agave si prefieres una versión más baja en azúcares) y la canela molida (si lo prefieres). Revuelve hasta que la avena esté suavemente cocida.
4. En una fuente o plato individual, coloca los cubos de frutas tropicales y plátano verde cortado en rodajas finas.
5. Vierte el cereal de avena caliente sobre las frutas y plátano. Agrega nuez moscada rallada al gusto para realzar los sabores.
6. Sirve caliente o frío, según tu preferencia. Esta es una receta versátil que se puede disfrutar caliente como desayuno o fría como un postre ligero.

Consejos de salud:

El «Frutaboard» es una opción saludable debido a su contenido en fibra y vitaminas provenientes de las frutas tropicales. La avena aporta energía y nutrientes esenciales, mientras que el plátano verde añade potasio y vitamina C. Si tienes alergias o restricciones alimenticias, consulta con un profesional antes de consumir nuez moscada o ciertos frutos tropicales.

Contexto cultural:

En las Islas Marshall, la cocina refleja el entorno marino y tropical. Aunque este plato no es tradicional, incorpora ingredientes locales que son comunes en la región. El uso de frutas tropicales y avena refleja un esfuerzo por fusionar elementos locales con opciones más saludables y accesibles. Esta receta podría ser una forma de adaptarse a los gustos de Mili mientras mantiene un toque de la diversidad gastronómica del Pacífico.