Receta de Café Árabe Madinat Ash Shamal Style
El café árabe es una bebida tradicional que ha ganado popularidad a lo largo del mundo por su intenso sabor y aroma. En Madinat Ash Shamal, en Catar, se le da un toque especial utilizando ingredientes locales y técnicas de preparación que reflejan la rica cultura cafetera del Medio Oriente. Esta receta es perfecta para disfrutar de un momento de tranquilidad o para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes:
- 150g de café árabe fino
- 500ml de agua filtrada
- 3 cucharadas de azúcar
- Una rama de cardamomo (opcional para mayor sabor)
- Una pizca de sal (para equilibrar el sabor)
Preparación:
- Coloca el café árabe en un colador o tamiz en la parte superior de una jarra grande para permitir el paso del agua.
- Llena la jarra con agua filtrada, asegurándote de cubrir completamente el café. Dejar reposar durante 30 minutos para extraer el máximo sabor.
- Mientras tanto, calienta una pequeña olla a fuego medio con un poco de agua y añade el cardamomo (si lo deseas) para aromatizar el café.
- Cuela el café del colador en la olla caliente con el agua y el cardamomo. Dejar hervir a fuego lento por unos minutos hasta que el aroma del café se distribuya uniformemente.
- Retira la jarra de la fuente de calor y agrega el azúcar y una pizca de sal, remueve para integrar bien todos los ingredientes.
- Dejar enfriar antes de servir. Sirve caliente en tazas de porcelana o preferiblemente en recipientes tradicionales del Medio Oriente. Añade una pizca de cardamomo molido en la taza para un toque extra.
Consejos de salud:
El café árabe es naturalmente bajo en calorías y rico en antioxidantes, lo que lo convierte en una opción saludable para disfrutar. La cantidad de azúcar utilizada aquí es moderada, pero puedes ajustarla según tus preferencias personales. Es importante disfrutar en medida, especialmente si se consume con frecuencia.
Contexto cultural:
En Madinat Ash Shamal, y a lo largo de la región del Golfo Pérsico, el café es una bebida que se disfruta con calma, a menudo acompañada de té o mate. La presencia de cardamomo, aunque opcional, añade un toque distintivo, reflejando el gusto por los sabores intensos y complejos. Este ritual cafetero es más que una bebida; es parte de la cultura de hospitalidad y relajación que caracteriza Madinat Ash Shamal y otras ciudades del Golfo.
Madinat Ash Shamal, situada en la punta norte de la península de Catar, es una región que ofrece una mezcla única de historia, cultura y belleza natural. Aunque es menos conocida que la bulliciosa capital de Doha, Madinat ash Shamal es un destino turístico en crecimiento que ofrece una visión auténtica y tranquila de la vida en Catar.