Receta de Bath Bun Bread Stuffed with Cheddar Cheese

Receta de Bath Bun Bread Stuffed with Cheddar Cheese

El Bath Bun es un pan tradicional inglés con una forma distintiva y delicioso relleno. En esta receta, le daremos un toque gourmet con queso cheddar para crear un pan relleno lleno de sabor que no solo deleitará tus papilas gustativas sino que también te transportará al corazón de Bath, Inglaterra.

Ingredientes:

• 400g de harina
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de levadura en polvo
• 250ml de leche tibia
• 1 huevo
• 100g de mantequilla, derretida
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 400g de queso cheddar, rallado
• 1 diente de ajo, finamente picado (opcional)

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y la levadura en polvo. Agrega la mantequilla derretida y el aceite de girasol. Mezcla hasta que los ingredientes se formen una masa suave pero no pegajosa.
2. Añade la leche tibia y el huevo a la masa. Amasa hasta que la mezcla forme una bola de masa elástica, aproximadamente 5 minutos. Coloca la masa en un lugar cálido para que doble su tamaño, unos 30 minutos.
3. Una vez que la masa se haya duplicado, rompe la bola en dos mitades iguales. En cada mitad, haz un hueco alargado con los dedos, dejando un borde grueso alrededor.
4. Rellena el centro de cada masa con aproximadamente 1/4 del queso rallado, asegurándote de que no se llene demasiado. Puedes agregar un poco de ajo picado si lo deseas.
5. Cierra suavemente el borde sobre el relleno y forma cada medio en una forma redondeada típica de un Bath Bun, asegurando que los extremos se junten y se sellen bien.
6. Coloca los Bunes en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino, separados unos centímetros. Deja reposar otra vez durante 15 minutos antes de hornear.
7. Hornea a 200°C (400°F) durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que los Bunes estén dorados y suaves por dentro.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de servir. Disfruta caliente o a temperatura ambiente.

Consejos de salud:

Este pan es una opción más saludable que el clásico Bath Bun debido a la reducción de grasa y el aumento de proteínas y fibra gracias a la harina integral. Asegúrate de que los niños consuman con moderación debido a su contenido calórico y grasoso.

Contexto cultural:

Aunque esta receta no es una versión tradicional de Bath Bun, honra el espíritu del pan original de Bath, Inglaterra, al darle un toque moderno y gourmet. Los Bath Buns históricos solían ser elaborados con un relleno simple como azúcar o mermelada, pero esta versión muestra cómo los ingredientes locales y la creatividad pueden transformar clásicos en platos deliciosos y contemporáneos.