Receta de Batumi Cheese Bread (Khachapuri Adjaruli Inspired)

Receta de Batumi Cheese Bread (Khachapuri Adjaruli Inspired)

El Khachapuri Adjaruli es un plato emblemático de Batumi, Georgia, famoso por su forma de huevo y relleno de queso. Inspirándonos en este delicioso pan, presentamos una receta de Batumi Cheese Bread que captura la esencia de Khachapuri pero adaptada para ser disfrutada en cualquier parte del mundo. Este plato es perfecto para compartir en reuniones familiares o simplemente disfrutar en un almuerzo relajado.

Ingredientes:

• 500g de harina todo uso
• 2 huevos
• 150ml de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal
• 250g de queso mozzarella rallado
• 1 huevo para pincelar (opcional para el acabado dorado)

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla los huevos, el agua tibia y el aceite de oliva. Agrega la sal y bate hasta que los ingredientes estén bien integrados.
2. Reduce el fuego a bajo en una sartén grande antiadherente o en un horno precalentado a 180°C (350°F). En un bol separado, añade la harina y forma una bola.
3. Con las manos ligeramente enharinadas, haz pequeñas incisiones en la masa de harina. Agrega el queso mozzarella en el centro de la masa, asegurándote de que no se desborde durante la cocción.
4. Cubre la sartén con papel de hornillo y coloca la bola de masa sobre ella, cerrando el círculo para formar un ‘huevo’. Cocina a fuego bajo hasta que la masa esté dorada y crujiente, aproximadamente 15-20 minutos. Ajusta el tiempo según la potencia de tu horno.
5. Si lo deseas, pincela con el huevo restante justo antes de servir para obtener un acabado dorado.

Consejos de salud:

Este pan es una delicia pero debe disfrutar moderadamente debido a su contenido de queso. Opta por una variedad baja en grasa o usa queso fresco si prefieres una opción más ligera. Además, asegúrate de que todos los ingredientes, especialmente el queso, estén bien refrigerados antes de usarlos para prevenir cualquier crecimiento bacteriano.

Contexto cultural:

Batumi, conocida por su rica tradición culinaria, ofrece una variedad de platos únicos como Khachapuri Adjaruli. Este pan inspirado en Batumi captura la esencia de la región, donde el queso local y las técnicas de horneado tradicionales se combinan para crear un alimento reconfortante y lleno de sabor. Disfrutar de este Pan Batumi Cheese Bread es una forma deliciosa de honrar la cultura gastronómica de Georgia.