Receta de Ceviche de Camarones al Estilo Turtle Bay, Florida
El ceviche es un clásico plato fresco de la costa de América Latina que ha ganado popularidad en todo el mundo, incluyendo en los resorts costeros como Turtle Bay Resort en Florida. Aquí te compartimos una versión adaptada para el paladar estadounidense, utilizando camarones locales y aderezos ligeros, perfecto para disfrutar junto a las aguas del Caribe.
Ingredientes:
- 500g de camarones grandes, cocidos y pelados
- 1 cebolla morada, cortada en juliana fina
- 1 aguacate maduro, cortado en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos pequeños
- 1 limón grande, jugo
- 1 naranja, jugo
- 1 diente de ajo, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- Aceite de oliva virgen extra (opcional, para servir)
Preparación:
- Corta los camarones en trozos medianos y colócalos en un bol de vidrio o acero inoxidable.
- Añade el jugo de limón y naranja, asegurando que los camarones estén bien cubiertos. Deja marinar durante 10-15 minutos.
- Mientras tanto, mezcla la cebolla, pimiento rojo, ajo y cilantro en otro tazón.
- Retira los camarones de la marinada, escurre y colócalos en un bol grande. Añade el aguacate y los vegetales preparados.
- Salpimienta al gusto y mezcla suavemente para unir todos los ingredientes.
- Sirve frío, preferiblemente con un poco de aceite de oliva virgen extra, si lo deseas, para una ligera capa de textura y sabor.
Consejos de salud:
El ceviche de camarones es una fuente rica de proteínas y omega-3, esenciales para la salud cardiovascular. Los ingredientes frescos como el aguacate proporcionan grasas saludables y antioxidantes. Para adaptar esta receta a necesidades dietéticas, considera utilizar camarones descongelados previamente y asegurarte de que los vegetales sean orgánicos, si eso es tu preferencia.
Contexto cultural:
La cocina en Turtle Bay Resort refleja la diversidad cultural presente en el sur de Florida, donde influencias caribeñas se encuentran con tradiciones estadounidenses. El ceviche, aunque originario de América Latina, se ha convertido en un plato querido tanto por visitantes como locales, adaptándose a las preferencias locales y disponibles ingredientes. Este plato no solo es delicioso, sino que también celebra la riqueza cultural del área.
Turtle_Bay_Resort, Estados_Unidos
Ubicado en la impresionante costa norte de Oahu, Hawái, el Turtle Bay Resort es un paraíso tropical que ofrece una experiencia de vacaciones inigualable. Con su impresionante ubicación frente al mar, lujosas comodidades y una variedad de actividades al aire libre, este resort es el destino perfecto para aquellos que buscan una escapada relajante y emocionante.