Receta de Chili con Carne Adaptada para Spring Valley, Estados Unidos

Receta de Chili con Carne Adaptada para Spring Valley, Estados Unidos

El chili con carne es un plato tradicional que se originó en el sur de los Estados Unidos y se ha convertido en una parte integral de la cultura gastronómica americana. Esta versión adaptada está pensada para complacer a los gustos y restricciones alimenticias de Spring Valley, ideal para quienes disfrutan de sabores intensos pero con un toque más saludable.

Ingredientes:

• 1 taza de cebolla picada
• 1 taza de zanahoria rallada
• 1 taza de pimiento rojo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 lb. de carne picada (puede ser vacuno, cerdo o una mezcla, adaptada a las preferencias de Spring Valley)
• 2 tazas de tomates enjuagados y picados
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional para agregar un toque ahumado)
• 1 taza de agua o caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollitas, jalapeños y queso fresco para servir (opcional)

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y la zanahoria, cocínalas a fuego medio hasta que estén suaves.
2. Agrega la carne picada, cocínala hasta que esté bien cocida. Agrega los tomates picados y la pasta de tomate, mezcla bien.
3. Agrega el ajo en polvo, comino, orégano, pimentón dulce y sal y pimienta al gusto. Revuelve para que los sabores se integren.
4. Vierte el agua o caldo de pollo en la mezcla y tapa la sartén. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, hasta que el chili tenga un sabor concentrado y una consistencia espesa.
5. Sirve caliente con cebollitas picadas, jalapeños y queso fresco para quienes prefieren un toque adicional de picante y textura crujiente.

Consejos de salud:

Esta receta se enfoca en ingredientes que son saludables y fáciles de encontrar en la mayoría de las despensas. La carne picada se puede elegir según las preferencias nutricionales, siendo el cerdo una opción más saludable que el vacuno. El chili es naturalmente bajo en grasas y rico en vitaminas A y C gracias a los vegetales incluidos. Puedes ajustar el nivel de picante con jalapeños según las tolerancias individuales.

Contexto cultural:

El chili con carne es un plato emblemático de la cultura estadounidense, especialmente asociado con el sur y estados como Texas y Colorado. En Spring Valley, esta receta se adapta para ser inclusiva y saludable, reflejando la diversidad gastronómica de Estados Unidos y cómo los sabores tradicionales pueden integrarse en dietas modernas. La versatilidad del chili permite añadir una variedad de ingredientes según las preferencias locales, haciendo que cada preparación sea única.