Receta de Clams Casino al estilo de los Mariscos Frescos de Nueva Zelanda

Receta de Clams Casino al estilo de los Mariscos Frescos de Nueva Zelanda

Los Clams Casino son un clásico entre los mariscos, y en Nueva Zelanda, con su vasta costa, la opción de mariscos frescos es inigualable. Este plato tradicional está lleno de sabor, y se puede disfrutar tanto como entrada elegante como parte de una comida más completa.

Ingredientes:

• 8 bivalvos (clams) frescos
• 2 huevos duros, cortados en láminas
• 1/2 taza de mayonesa
• 1 taza de aguacate, bien machacado
• 1/2 cebolla blanca, finamente picada
• 1 cucharadita de eneldo fresco
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Limpia los bivalvos y colócalos en una bandeja para hornear. Lava bien los bivalvos para asegurarte de que estén limpios.
2. En un tazón grande, mezcla la mayonesa, el aguacate, la cebolla, el eneldo, el jugo de limón y las láminas de huevo duro. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Cubre los bivalvos con la mezcla de ingredientes preparados hasta cubrir completamente sus cuerpos.
4. Tapa la bandeja y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se integren.

Consejos de salud:

El aguacate es una excelente fuente de grasas saludables y fibra. Los huevos y el eneldo también ofrecen beneficios nutricionales significativos. Al servir los Clams Casino, considera la opción de reducir la cantidad de mayonesa para disminuir el contenido de grasa saturada.

Contexto cultural:

Nueva Zelanda es conocida por su rica vida marina y la calidad de sus mariscos frescos. Los Clams Casino, con su mezcla de sabores frescos del mar y los vegetales locales, son un ejemplo perfecto de cómo los platos internacionales se pueden adaptar y enriquecer con los ingredientes locales disponibles. Este plato es ideal para ocasiones especiales o simplemente una noche de mariscos frescos.