Receta de Croque Monsieur con Queso de Herve para Namur

Receta de Croque Monsieur con Queso de Herve para Namur

El Croque Monsieur es un clásico francés que se ha convertido en un favorito internacional. Este plato, originario de Francia, es una delicia de pan y queso gratinado. En este caso, usamos el Queso de Herve para Namur, un producto destacado de la región belga de Namur, conocido por su sabor cremoso y textura suave, que eleva significativamente el Croque Monsieur.

Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan blanco
• 150g de Queso de Herve para Namur, cortado en láminas gruesas
• 4 huevos
• 2 cucharadas de salsa bechamel casera
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación:

1. En una sartén amplia, calienta un poco de aceite. Calienta las rebanadas de pan por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Retira las tostadas del aceite y colócalas sobre una rejilla para mantenerlas calientes.
2. Coloca una lámina de Queso de Herve en cada rebanada de pan tostado. Cubre cada trozo con otra rebanada de pan.
3. En un cuenco, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta. Sumerge cada sándwich de queso en el huevo batido, asegurándote de que el queso se cubra bien.
4. Coloca los sandwiches preparados en una fuente refractaria y vierte sobre ellos la salsa bechamel casera hasta cubrir la superficie del pan.
5. Borra la fuente con papel aluminio y ponla al horno precalentado a 180°C durante unos 10-12 minutos, o hasta que el queso esté derretido y gratinado.
6. Retira del horno, deja enfriar un poco y corta en rebanadas antes de servir. Sirve caliente y disfruta de esta versión flamante del Croque Monsieur.

Consejos de salud:

El Croque Monsieur es una opción deliciosa, pero debemos consumirla con moderación debido a su contenido en grasa y calorías. El Queso de Herve para Namur, con su sabor suave y cremoso, es un ingrediente que añade un toque gourmet sin ser excesivamente pesado en calorías. Asegúrate de equilibrar las comidas con opciones más ligeras y verduras frescas.

Contexto cultural:

El Queso de Herve para Namur es un queso semi-cremoso de Bélgica, famoso por su sabor suave y textura cremosa. Este tipo de queso es ideal para sandwiches y platos que requieren una combinación de queso suave con otros ingredientes como pan y verduras. La región de Namur en Bélgica es conocida por su producción de queso, y este ingrediente refleja la rica tradición culinaria de la zona, adaptada a ofrecer un producto gourmet para deleitar a los paladares internacionales.