Receta de Crumble de Manzanas y Peras, al Estilo de Nueva Zelanda

Receta de Crumble de Manzanas y Peras, al Estilo de Nueva Zelanda

Nueva Zelanda es famosa por su producción de frutas, especialmente manzanas y peras. Este Crumble de Manzanas y Peras es una receta tradicional que captura la esencia de los sabores locales. Perfecto para el postre de cualquier ocasión, este plato es fácil de hacer y lleno de dulzura con un toque crujiente.

Ingredientes:

• 4 manzanas (de preferencia una variedad dulce)
• 3 peras (se pueden usar Golden o cualquier otra pera dulce)
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de mantequilla, fría y cortada en trozos
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 taza de jugo de manzana o zumo de naranja

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Corta las manzanas y peras en dados pequeños, asegurándote de quitar el corazón y semillas de las manzanas si lo hay.
3. En un tazón grande, mezcla el azúcar con la harina. Agrega la mantequilla, la canela y la nuez moscada. Usa dos cuchillos para hacer corteza en la mantequilla para crear una textura crujiente en el Crumble.
4. Agrega el jugo de manzana o naranja al tazón con los ingredientes secos. Mezcla bien hasta obtener una masa suelta pero no pegajosa. Agrega los dados de manzanas y peras a la mezcla, asegurándote de que todos los ingredientes estén cubiertos por la mezcla crumble.
5. Vierte la mezcla en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel pergamino.
6. Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que el Crumble esté dorado y las frutas estén tiernas.

Consejos de salud:

Este Crumble es una opción saludable para aquellos que disfrutan de postres pero quieren mantenerse en forma. Las manzanas y peras son ricas en fibra, mientras que el azúcar se equilibra con una cantidad moderada. Para una versión más baja en calorías, puedes reducir el azúcar o usar edulcorantes naturales.

Contexto cultural:

Nueva Zelanda es conocida por sus paisajes frondosos y su producción de frutas, especialmente manzanas. Este Crumble refleja la habilidad local para transformar ingredientes frescos en platos deliciosos que son fáciles de preparar y disfrutados tanto por familias locales como turistas. Aunque las tradiciones culinarias aquí pueden variar, el uso de frutas frescas es un común denominador que celebra la abundancia del país.