Receta de Empanadas de Queso Paraguayas

Receta de Empanadas de Queso Paraguayas

Las empanadas son un plato clásico y muy querido en muchas partes del mundo, y en Paraguay, tienen una versión particularmente deliciosa: las Empanadas de Queso. Este plato es perfecto para compartir en cualquier ocasión, ya sea en un almuerzo familiar o una reunión con amigos. Su sabor suave y cremoso hace que sean irresistibles.

Ingredientes:

• 1 kg de masa de empanadas (ya preparada o puedes hacerla tú mismo con harina, agua y sal)
• 100g de queso crema
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 taza de aceitunas verdes en rodajas
• 2 tomates cherry, cortados en rodajas finas
• 1 cebolla morada, picada finamente
• 1 diente de ajo, picado fino
• Sal al gusto

Preparación:

1. Prepara la masa de empanadas siguiendo tus preferencias o una receta tradicional. Debes dejarla reposar según las instrucciones del proceso de preparación.
2. En un bol, mezcla el queso crema con el orégano y sal al gusto hasta obtener una pasta homogénea.
3. Divide la masa en pequeñas porciones y forma discos o círculos.
4. Coloca una cucharada generosa del relleno de queso en cada disco de masa.
5. Cierra cada empanada con un simple pliegue decorativo, asegurándote de sellar completamente para que el queso no se escape al cocinar.
6. Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto. Cocina las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.

Consejos de salud:

Las Empanadas de Queso son un plato ligero y nutritivo, especialmente si optas por usar queso fresco y tomates cherry. El queso crema es una buena fuente de proteínas, mientras que los tomates aportan vitaminas C y antioxidantes. Recuerda controlar las porciones para mantener un balance en tu dieta.

Contexto cultural:

Las empanadas en Paraguay son parte esencial de la gastronomía local, con variantes regionales que reflejan la diversidad culinaria del país. En Paraguay, este plato se disfruta en cualquier momento del día, siendo un elemento importante durante las fiestas y celebraciones familiares. La receta que presento es una versión sencilla pero auténtica, ideal para Fernando_de_la_Mora, que ofrece un sabor clásico de las Empanadas Paraguayas.