Receta de Ensalada de Frutas con Miel de las Sierras Subbéticas para Priego de Córdoba

Receta de Ensalada de Frutas con Miel de las Sierras Subbéticas para Priego de Córdoba

Esta ensalada de frutas es perfecta para disfrutar de los sabores dulces de España, especialmente cuando se utiliza miel de las Sierras Subbéticas para Priego de Córdoba, conocida por su exquisitez y singularidad. Este plato es ideal como acompañamiento de aperitivos o postres ligeros.

Ingredientes:

• 1 puñado de fresas
• 1 naranja, pelada y cortada en rodajas finas
• 1 plátano, pelado y cortado en rodajas finas
• 1/2 taza de almendras tostadas picadas
• 1 cucharada de miel de las Sierras Subbéticas para Priego de Córdoba
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• Sal al gusto

Preparación:

1. En un bol grande, coloca las fresas, la naranja y el plátano. Asegúrate de que los frutos estén limpios y secos.
2. Agrega las almendras tostadas y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
3. En un pequeño tazón, bate la miel de las Sierras Subbéticas para Priego de Córdoba con la ralladura de limón hasta formar una emulsión ligera.
4. Vierte la mezcla de miel sobre los frutos y las almendras, revolviendo nuevamente para asegurar que cada fruta esté cubierta de manera uniforme.
5. Agrega una pizca de sal para resaltar los sabores naturales de las frutas.
6. Sirve la ensalada inmediatamente en platos individuales o boles, disfrutando del contraste de texturas y el toque dulce de la miel local.

Consejos de salud:

Esta ensalada es baja en calorías pero rica en vitaminas A, C, y fibra gracias a las frutas frescas. La inclusión de almendras aporta grasas saludables. Al usar miel de Priego de Córdoba, se disfruta de los beneficios de un producto natural lleno de antioxidantes, siempre que se consuma con moderación.

Contexto cultural:

La miel de las Sierras Subbéticas para Priego de Córdoba es famosa por su calidad excepcional y su sabor único. Proviene de colmenas en una región rica en flora mediterránea, lo que le confiere propiedades aromáticas particulares. Este plato no solo celebra los sabores de la tierra, sino también la tradición y el arte de la apicultura en España, ofreciendo una pequeña ventana a la cultura local a través de su dulce esencia.