Receta de Ensalada de Frutas Tropicales Guineanas

Receta de Ensalada de Frutas Tropicales Guineanas

La Ensalada de Frutas Tropicales Guineanas es un plato vibrante y lleno de color que captura la esencia de Guinea Ecuatorial, un país africano conocido por su biodiversidad tropical. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa, perfecta para compartir en reuniones familiares o simplemente disfrutar en una tarde soleada.

Ingredientes:

• 1 mango grande, cortado en cubos
• 1 piña madura, pelada y cortada en rodajas
• 1 plátano verde, cortado en rodajas finas
• 1 papaya mediana, cortada en cubos
• 1 taza de fresas, cortadas en trozos
• 1/2 taza de piña colada (jugo de piña), para mojar las frutas
• 1/4 taza de crema agria, opcional
• Sal marina al gusto
• Aceite de oliva extra virgen para servir

Preparación:

1. En un tazón grande, coloca los cubos de mango, rodajas de piña, rodajas de plátano y cubos de papaya. Añade las fresas a la mezcla.
2. Riega la ensalada con el jugo de piña (piña colada), hasta que las frutas estén bien mojadas pero no empapadas.
3. Si deseas, añade una cucharada de crema agria para darle un toque de cremosidad y dulzura. Esto es opcional y depende de tu preferencia.
4. Rociar con sal marina al gusto y mezcla suavemente todas las frutas para que los sabores se integren.
5. Sirve la ensalada en platos individuales, adornándola con unas gotas de aceite de oliva extra virgen para realzar el sabor.

Consejos de salud:

Esta ensalada no solo es deliciosa, sino también muy saludable. Está llena de vitaminas y antioxidantes gracias a las frutas tropicales, especialmente la papaya, rica en vitamina C y K. La piña contiene bromelina, una enzima que puede ayudar a la digestión, y la piña colada añade un toque de sabor y un poco de hidratos de carbono.

Contexto cultural:

En Guinea Ecuatorial, las frutas tropicales son una parte esencial de la dieta diaria. Este país es famoso por su rica biodiversidad tropical, que incluye una variedad impresionante de frutas exóticas. La ensalada refleja el uso local de estos ingredientes, mostrando cómo las frutas frescas y vibrantes no solo son deliciosas sino también un símbolo de festividad y celebración en muchas partes de Guinea Ecuatorial.