Receta de Ensalada de Frutas y Vino de Axarquía para un Refresco Divertido

Receta de Ensalada de Frutas y Vino de Axarquía para un Refresco Divertido

Ensalada de frutas y vino de la región de Axarquía se presenta como una opción refrescante y saludable para disfrutar no solo del sabor dulce de los frutos, sino también de los matices únicos del vino local. Este plato es ideal para ocasiones especiales o simplemente como un aperitivo fresco en días soleados.

Ingredientes:

• 1 k de fresas (o cualquier otra fruta de temporada)
• 1 k de frambuesas
• 1 k de mango (también puedes usar otro tipo de fruta tropical)
• 100ml de vino dulce de la Axarquía
• 2 cucharadas de miel (opcional, para endulzar más)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para un toque más sofisticado)
• Hierbas frescas (como albahaca o menta) para decorar

Preparación:

1. Lava y corta todas las frutas en trozos medianos. Si tienes mango, asegúrate de quitar la piel antes de cortar.
2. En un tazón grande, mezcla las frutas con el vino dulce y la miel (si lo deseas). Agrega el extracto de vainilla para un sabor adicional (opcional).
3. Revuelve suavemente para que todos los sabores se mezclen. Deja reposar por unos 15-20 minutos en la nevera para que los sabores se combinen.
4. Sirve la ensalada en platos individuales, decorándola con hierbas frescas para un toque final elegante.

Consejos de salud:

Este platillo es una deliciosa fuente de vitaminas y antioxidantes gracias a los frutos frescos. El uso moderado del vino agrega un componente único, pero también recuerde que el vino es etílico, así que no lo sirva para menores de edad ni abuse del consumo.

Contexto cultural:

La región de Axarquía en España es conocida por sus vinos dulces, destacando especialmente el «Moscato». Esta receta no solo celebra la frescura de los frutos del verano, sino que también rinde homenaje a esta rica tradición vinícola local. Disfrutar de este plato es como dar un paseo por el campo de Axarquía, donde el sol brilla y los sabores son intensos y únicos.