Receta de Ensalada de Tomate y Queso Mahón con Toques Mediterráneos para Cala’ Formentor, Menorca

Receta de Ensalada de Tomate y Queso Mahón con Toques Mediterráneos para Cala’ Formentor, Menorca

La ensalada de tomate y queso Mahón es un clásico que en Cala’ Formentor, una de las playas más emblemáticas de Menorca, se puede disfrutar con un toque mediterráneo. Inspirada en la rica gastronomía de la región, esta versión destaca por su frescura y sabor. Ideal para comidas al aire libre o sencillas pero deliciosas.

Ingredientes:

• 4 tomates cherry o medianos
• 1 bola de queso Mahón, cortada en cubos
• 1/2 taza de aceitunas negras, sin hueso
• 1/4 taza de albahaca fresca picada
• 1/4 taza de pimiento rojo, cortado en cubos
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y seca los tomates cherry o haz rodajas de tomate medianos. Colócalos en un plato o ensaladera grande.
2. Añade los cubos de queso Mahón al plato, asegurándote de que cada tomate tenga un trozo de queso.
3. Esparce las aceitunas negras y el pimiento rojo por encima, asegurando una distribución uniforme.
4. Por último, añade la albahaca fresca picada por encima de todo, esparciéndola uniformemente.
5. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra con el vinagre de manzana. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
7. Revuelve suavemente para combinar todos los sabores y dejar que la ensalada repose unos minutos antes de servir.

Consejos de salud:

Esta ensalada es un plato saludable, rica en vitaminas A y C gracias a los tomates y al pimiento rojo. El queso Mahón aporta calcio y proteínas, mientras que las aceitunas contribuyen con grasas saludables. Si buscas una versión baja en calorías, puedes reducir el aceite de oliva o sustituir por un aceite más ligero.

Contexto cultural:

Cala’ Formentor es famosa por su belleza natural y su vibrante escena gastronómica, donde ingredientes locales como el queso Mahón son estrellas. Esta ensalada refleja la simplicidad y riqueza de la cocina mediterránea, donde el sabor se encuentra en los ingredientes frescos y naturales. El queso Mahón, con su textura suave y sabor suave, es un ejemplo perfecto de cómo los productos locales pueden transformar una receta cotidiana en algo especial.