Receta de Frankfurter Chicago-Style

Receta de Frankfurter Chicago-Style

El frankfurter es un clásico americano que ha sido una parte integral de las comidas informales desde hace décadas. En el corazón de Chicago, esta versión del hot dog se prepara con un estilo distintivo. Este plato no solo es popular en bares y restaurantes de la ciudad, sino que también ha conquistado a muchos amantes de la comida estadounidense. Esta receta te permitirá disfrutar de un auténtico hot dog al estilo de Chicago, lleno de sabor y tradición.

Ingredientes:

• 8 frankfurters Chicago-style (preferentemente de una marca local)
• 1 taza de mezcla de cebolla y tomate
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 2/3 taza de relish (mayonesa sin gusto)
• 1 cucharada de mostaza antigua o picante
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 taza de chucrut
• 4 hot dogs especiales con cubierta

Preparación:

1. Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Añade los frankfurters y cocina, volteando ocasionalmente, hasta que estén bien dorados y cocidos, aproximadamente 5-7 minutos.
2. Mientras se preparan los frankfurters, en una taza, mezcla la mezcla de cebolla y tomate, el queso cheddar rallado, el relish, la mostaza, y la salsa de tomate. Revuelve bien hasta que el queso esté completamente fundido y mezclado.
3. Retira los frankfurters de la parrilla y colócalos en los hot dogs especiales. Sumérgelos en la mezcla de condimentos preparada, asegurándote de cubrir completamente los frankfurters.
4. Coloca el chucrut sobre los frankfurters antes de servir para añadir un toque crujiente y ácido a cada bocado.

Consejos de salud:

Aunque esta receta es deliciosa, hay maneras de adaptarla para mantener un enfoque saludable. Opta por frankfurters bajos en grasa o incluso veganos para reducir las calorías y los carbohidratos saturados. Además, el uso de salsa de tomate en lugar de la mezcla completa de condimentos puede ayudar a disminuir el contenido total de calorías. Recuerda que este plato es rico en sabor pero también en calorías, así que disfrútalo como una opción ocasional.

Contexto cultural:

Chicago es conocida por su comida street food y por el hot dog estilo Chicago, que destaca por su combinación única de ingredientes. La ciudad ha creado su propia variante de esta comida, caracterizada por la presencia de chucrut, salsa de tomate, relish, queso cheddar, cebolla y tomate, y una variedad de mustazas. Este tipo de hot dog no solo es popular en Chicago, sino que también se ha convertido en un ícono gastronómico del país, representando la diversidad culinaria estadounidense.