Receta de Galletas de Manzana de Washington con Nuez de Everett

Receta de Galletas de Manzana de Washington con Nuez de Everett

La región de Washington, conocida por sus manzanas deliciosas y abundantes, ofrece una oportunidad única para crear galletas de manzana con un toque distintivo de Everett, una ciudad que se enorgullece de su historia y cultura. Esta receta es ideal para disfrutar en cualquier momento del día y es perfecta para compartir en reuniones familiares o simplemente para deleitarse en casa.

Ingredientes:

• 2 tazas (250g) de harina todo uso
• 1/2 taza (113g) de mantequilla, a temperatura ambiente
• 1/2 taza (100g) de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza (250g) de manzanas Washington, cortadas en pequeños cubos
• 1/4 taza (56g) de nueces Everett, picadas finamente
• 1 cucharada de jugo de limón

Preparación:

1. En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa.
2. Añade el huevo y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
3. Incorporar la harina, la canela y la sal, mezclando hasta obtener una masa uniforme pero sin apelmazarla demasiado.
4. Agrega los cubos de manzana y las nueces picadas, junto con el jugo de limón. Mezcla todo suavemente para que los ingredientes se distribuyan por igual.
5. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasar un molde de cupcakes o utiliza papel para hornear moldes individuales.
6. Divide la masa entre los moldes, asegurándote de que queden uniformemente llenos.
7. Hornea por aproximadamente 20 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y firmes al tacto.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de servir. Disfruta de estas ricas galletas de manzana con nuez!

Consejos de salud:

Esta receta es baja en grasas saturadas y rica en fibra gracias a las manzanas. La canela y las nueces añaden un toque de sabor con beneficios para la salud, como mejoras en la circulación sanguínea y propiedades antioxidantes. Si prefieres una opción sin gluten, puedes sustituir la harina por harina integral o gluten libre.

Contexto cultural:

Everett, ubicada cerca de las majestuosas cascadas de Snoqualmie, en el estado de Washington, ofrece una atmósfera vibrante y un acceso a productos locales frescos. Las galletas de manzana con nuez son una forma dulce de honrar la rica cultura agrícola del estado, destacando la importancia de los cultivos locales como la manzana. Este plato es perfecto para disfrutar de los sabores regionales mientras se celebra la diversidad culinaria de Estados Unidos.