Receta de Gelato de Té verde para un Viajero Imaginario a la Basílica de San Pedro

Receta de Gelato de Té verde para un Viajero Imaginario a la Basílica de San Pedro

Imagina llevarte un pedacito de Italia directamente a tu mesa con este gelato inspirado en el famoso té verde. Aunque la Basílica de San Pedro es un emblemático sitio histórico en Ciudad del Vaticano, esta receta te permitirá disfrutar de una experiencia italiana sin necesidad de viajar.

Ingredientes:

• 1 taza de crema para batir
• 1/2 taza de leche entera
• 1 taza de té verde frascos (sin colar)
• 3 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Edulcorante al gusto (opcional, para ajustar la dulzura)

Preparación:

1. En una olla pequeña a fuego medio, calienta la leche con el té verde hasta que comience a hervir.
2. Retira de fuego y deja reposar por unos 5 minutos para que los sabores se mezclen. Luego, cuela el té verde, separando el líquido del té empapado en la tela de seda.
3. En un tazón grande, bate la crema batida hasta obtener una consistencia suave. Agrega el azúcar y la vainilla, mezclando hasta que estén bien integrados.
4. Gradualmente, agrega el té verde caliente a la mezcla de crema y azúcar, revolviendo con movimientos suaves para evitar perder aire.
5. Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, enfría la mezcla en la nevera durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente fría y espesa.
6. Prepara tu máquina de gelato o utiliza un molde para helados casero. Si es necesario, agrega edulcorante al gusto para ajustar el nivel de dulzura del gelato.
7. Vierte la mezcla en el molde y déjala reposar en el congelador por al menos 6 horas o hasta que esté firmemente establecida.
8. Saca del congelador, desenmolda tu gelato y sirve inmediatamente para disfrutar de su textura cremosa y refrescante.

Consejos de salud:

Este gelato es una opción ligera en comparación con otros helados tradicionales, ya que utiliza crema y leche en lugar de nata. El té verde aporta antioxidantes, mientras que el extracto de vainilla añade un toque dulce sin excesos de azúcar. Para reducir aún más las calorías, considera usar edulcorante artificial o endulzante natural.

Contexto cultural:

Italia es conocida por su pasión por la gelatería, que se remonta a la época de los Etruscos. Aunque la Basílica de San Pedro no ofrece helados en su recinto, este gelato captura el espíritu italiano de disfrutar de los pequeños placeres de la vida. Se puede servir en un evento para turistas o como una sorpresa en un viaje virtual por Italia. Cada cucharada es un pedacito de la rica cultura culinaria del país.