Receta de Greenbelt Pit Beef Submarine Sandwich
El Greenbelt Pit Beef es un clásico sandwich originario del suburbio Greenbelt, Maryland, cerca de Washington D.C., en Estados Unidos. Este tipo de pit beef, a menudo se sirve con pan de pita y vegetales frescos. Esta receta adapta la idea del pit beef al estilo de un submarino tradicional, ideal para disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar.
Ingredientes:
- 1 kg de carne de ternera (similar a pit beef)
- 4 rebanadas de pan de pita para sandwich
- 2 cebollas verdes, picadas en juliana
- 2 tomates maduros, cortados en rodajas
- 1 pepino inglés, cortado en cubos pequeños
- ¼ de taza de hojas de lechuga romana
- ½ cucharadita de curry en polvo
- ½ cucharadita de comino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne de ternera y sazona con curry y comino. Cocina hasta que esté bien cocida, aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la carne alcance tu nivel de preferencia.
- Mientras tanto, coloca las rebanadas de pan de pita en un plato y cubre cada una con hojas de lechuga romana.
- Una vez la carne esté cocida, retírala de la sartén y permite que se enfríe. Luego, córtala en cubos o rodajas para facilitar su incorporación al sandwich.
- Coloca las cebollas verdes y los tomates sobre el pan de pita cubierto con lechuga. Esparce el pepino inglés y coloca la carne de ternera sobre los vegetales.
- Cierra cada sandwich con la otra rebanada de pan de pita y sirve frío o a temperatura ambiente, según tu preferencia.
Consejos de salud:
El pit beef sandwich es un alimento equilibrado gracias a su contenido de proteínas de carne magra, fibra de los vegetales incluidos y vitaminas presentes en las verduras frescas. Para una versión más saludable, puedes optar por usar pan integral en lugar de pita y reducir la cantidad de condimentos.
Contexto cultural:
El Greenbelt Pit Beef es famoso por su preparación directa al fuego, lo que le da un sabor distintivo. Esta versión adaptada al submarino refleja la versatilidad y el amor por los sandwiches en América del Norte, combinando elementos locales con tradiciones internacionales. Es perfecto para picnics, comidas al aire libre o simplemente para disfrutar en cualquier momento.
Greenbelt, Maryland, es una pequeña ciudad ubicada en el condado de Prince George, a solo unos kilómetros de Washington D.C. Esta joya escondida es conocida por su rica historia, su impresionante arquitectura y su compromiso con la conservación del medio ambiente. Aunque puede ser pequeña en tamaño, Greenbelt tiene mucho que ofrecer a los visitantes.