Receta de Halwa Showaiter de Coco para Riffa

Receta de Halwa Showaiter de Coco para Riffa

Halwa Showaiter es un dulce tradicional en la cocina bahareña que ha ganado popularidad por su textura cremosa y sabor tropical. Esta versión con coco es especialmente apreciada en Riffa, una ciudad conocida por su rica cultura gastronómica y sus productos locales. Este plato es perfecto para compartir durante festividades o simplemente disfrutar de un postre reconfortante.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de coco
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de agua caliente
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos medianos, batidos
• 1 cucharadita de esencia de coco
• 2 cucharadas de aceite de coco

Preparación:

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). En un tazón grande, mezcla la harina de coco con el azúcar moreno y la sal.
2. Agrega los huevos batidos, la esencia de coco y el aceite de coco a la mezcla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea, pero no demasiado líquida.
3. Agrega el agua caliente y sigue mezclando hasta que la masa forme una bola suave y elástica.
4. En un molde para bizcocho ligeramente engrasado, extiende la masa de forma uniforme en la parte superior del molde. Puedes darle forma como prefieras, ya sea redonda o cuadrada.
5. Hornéalos durante 25-30 minutos o hasta que el Halwa Showaiter esté dorado y firme al tacto. Verifica con un palillo para asegurarte de que esté cocido; debería salir limpio.
6. Retira del horno, deja enfriar completamente antes de cortar en porciones. Sirve frío o a temperatura ambiente.

Consejos de salud:

Este dulce es una opción indulgente que contiene ingredientes naturales como el azúcar moreno y el aceite de coco, conocidos por sus propiedades antioxidantes. Sin embargo, como todo postre, debe disfrutarse con moderación debido al contenido de azúcar. Para reducir las calorías, puedes optar por utilizar miel en lugar del azúcar moreno.

Contexto cultural:

En Riffa, Bahréin, el Halwa Showaiter es un dulce típico que refleja la rica herencia culinaria del país. Esta ciudad, ubicada cerca de Dubai, ha sido influenciada por tradiciones árabes y persas, lo cual se aprecia en su gastronomía. Los dulces como el Halwa Showaiter son a menudo servidos durante celebraciones especiales y ofrecen un deleite para los paladares ávidos de algo dulce. Su popularidad trasciende las fronteras culinarias, convirtiéndose en un símbolo de hospitalidad bahareña.