Receta de «Kava Tea» de Vanuatu
En Vanuatu, el kava es una bebida sagrada y tradicional que se consume principalmente en contextos culturales y sociales. Aunque tradicionalmente se prepara como una infusión, aquí te presentamos una versión adaptada al consumo moderno en forma de té, que conserva muchos de los beneficios del kava sin su efecto intoxicante.
Ingredientes:
- 50g de raíz de kava (disponible en tiendas especializadas o mercados étnicos)
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de miel o endulzante (opcional)
- Hierbas frescas como manzanilla o menta, para aromatizar (opcional)
Preparación:
- Hierve el agua en una tetera o hervidor de agua.
- Mientras el agua hierve, tueste la raíz de kava a fuego lento hasta que se oscurezca y adquiera un aroma fuerte, aproximadamente 5 minutos.
- Retira del fuego y permite enfriar. Una vez fría, muele suavemente la raíz para obtener un polvo fino.
- Coloca el polvo de kava en un infusor o una taza con un colador para evitar que los granos entren en el té.
- Verter el agua caliente sobre el polvo de kava y dejar reposar durante 5 minutos para extraer los sabores y propiedades del kava.
- Retira el infusor o el colador y, si lo deseas, añade miel o endulzante al gusto. También puedes añadir hierbas frescas para darle un toque aromático adicional.
- Sirve caliente y disfruta del té relajante.
Consejos de salud:
El kava es conocido por sus propiedades calmantes y relajantes, gracias a la presencia de kavalactonas, que interactúan con el sistema nervioso central. Beber kava en pequeñas cantidades puede contribuir a reducir el estrés y promover una sensación de bienestar. Es importante consumir con moderación, ya que puede tener efectos sedantes. No se recomienda para menores de 18 años ni para mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.
Contexto cultural:
El kava es un pilar importante en la cultura vanuatuense, utilizada en ceremonias sociales, reuniones familiares y rituales espirituales. Tradicionalmente se prepara en una tina de madera conocida como «tano», y se comparte entre los presentes. Aunque ahora se puede encontrar en forma de té o extractos comerciales, el té de kava conserva su esencia en un formato más accesible y suave para aquellos interesados en experimentar esta bebida ancestral de Vanuatu.
Vanuatu, un archipiélago de 83 islas en el Pacífico Sur, es un destino turístico de ensueño que ofrece una mezcla única de cultura, aventura y belleza natural. Desde playas de arena blanca y aguas cristalinas hasta volcanes activos y selvas tropicales, Vanuatu es un paraíso para los amantes de la naturaleza y la aventura.