Receta de Key Lime Pie con Toque Winter_Park, Florida

Receta de Key Lime Pie con Toque Winter_Park, Florida

El Key Lime Pie es un clásico postre de la región del sur de Florida, conocido por su sabor ácido y dulce, y su consistencia cremosa. Esta receta no solo honra sus raíces, sino que también incorpora elementos locales de Winter_Park, Florida, para añadir un toque distintivo a este tradicional postre.

Ingredientes:

• 1 taza de jugo de limón Key
• 1 taza de huevos
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de crema agria
• 1 taza de galletas Digestive
• 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• Una pizca de sal marina

Preparación:

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Cubre con papel pergamino o manteca para forrar una bandeja de horno rectangular.
2. En un tazón grande, bate los huevos a velocidad media-alta hasta que estén ligeramente espumosos. Agrega el jugo de limón Key y mezcla bien.
3. Reduce la velocidad del batidor a baja y añade azúcar moreno y crema agria, batiendo justo hasta combinado.
4. En otro tazón, humedece las galletas Digestive ligeramente con agua y colócalas en la bandeja forrada en capas alternas de galleta y mezcla de huevo/limón/crema.
5. Corta la mantequilla en cubos pequeños y espolvorea sal marina sobre las galletas húmedas. Usa una espátula para presionar ligeramente los cubos de mantequilla en la superficie de las galletas.
6. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y crujientes, y el centro del relleno esté firme pero no duro.
7. Sirve frío y disfruta de este postre con un toque local de Winter_Park.

Consejos de salud:

La receta utiliza ingredientes naturales que ofrecen beneficios, como el jugo de limón Key, rico en vitamina C, y la mantequilla, que proporciona grasas necesarias para una dieta equilibrada. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esta receta contiene azúcar moreno, que es naturalmente más dulce que el azúcar blanco, y que debe consumirse con moderación.

Contexto cultural:

Winter_Park, conocida por su ambiente relajado y sus hermosos parques, ofrece un escenario ideal para disfrutar de platos que reflejan la esencia local. Esta versión del Key Lime Pie incorpora las galletas Digestive, típicas del Reino Unido, que han ganado popularidad en Estados Unidos y se adaptan perfectamente al sabor ácido y dulce característico del sur de Florida. Este toque único celebra tanto la rica historia gastronómica del Key Lime Pie como la identidad culinaria de Winter_Park.