Receta de Lasaña de Verduras y Pollo de The Greenbrier Resort

Receta de Lasaña de Verduras y Pollo de The Greenbrier Resort

The Greenbrier Resort, ubicado en West Virginia, es conocido por su Main Dining Room, que ofrece platos tradicionales americanos con un toque local. Este plato de lasaña es una fusión de sabores que captura la esencia de la cocina casera americana. Perfecto para una comida familiar o un evento especial, este plato es una muestra de la experiencia culinaria que ofrece el resort.

Ingredientes:

• 2 tazas de pasta lasaña (cocida)
• 1 pollo asado cocido y cortado en trozos
• 2 zanahorias, ralladas
• 2 cebollas, picadas
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 tazas de leche
• 1 taza de queso rallado cheddar
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las cebollas y las zanahorias, cocinando hasta que estén blandas y ligeramente doradas.
2. Agrega el pollo asado cortado en trozos y cocina por unos minutos, hasta que esté caliente.
3. En un bol aparte, mezcla el caldo de pollo con la leche. Calienta esta mezcla en una olla a fuego medio hasta que comience a hervir.
4. Agrega el queso rallado cheddar al caldo caliente, revolviendo hasta que se derrita completamente.
5. Una vez listo, retira del fuego. Luego, agrega la mezcla de vegetales y pollo al caldo con queso.
6. Coloca una capa de lasaña cocida en el fondo de un molde para horno, cubriendo toda la superficie con el contenido del bol anterior.
7. Repite las capas alternando pasta y mezcla de pollo-vegetal, asegurándote de terminar con pasta en la parte superior.
8. Cubre el molde con papel pergamino o conclusiones de aluminio, hornea a 375°F (190°C) durante 20-25 minutos, o hasta que la lasaña esté caliente y el queso esté derretido.

Consejos de salud:

Este plato es una fuente de proteínas magras del pollo asado y vegetales coloridos, ricos en fibra y antioxidantes. El uso moderado de queso añade sabor sin exceso de grasas saturadas. Considera añadir espinacas o champiñones para un toque extra de nutrientes.

Contexto cultural:

The Greenbrier Resort, con su Main Dining Room, es conocido por servir platos que honran la rica tradición culinaria de Estados Unidos. Este plato, aunque simplificado, refleja la esencia de la cocina familiar y lasaña, que ha sido un pilar en la dieta americana por generaciones. Ofrece una experiencia gastronómica auténtica que captura el espíritu de la cocina americana tradicional.