Receta de Miel de la Ribera del Duero para Peñafiel, España
La miel es un producto emblemático de la Ribera del Duero, conocido por su pureza y sabor único. En Peñafiel, esta miel se elabora de forma tradicional, capturando los aromas florales de la región. A continuación, te ofrecemos una receta para hacer un jarabe de miel con un toque de limón y hierbas, ideal para usar como aderezo en postres, acompañamiento de quesos o incluso como remedio natural para la garganta.
Ingredientes:
- 250 g de miel artesanal de la Ribera del Duero
- 100 ml de agua
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 1 rama de tomillo fresco
- 1 rama de romero fresco
- 1 pizca de sal marina
Peñafiel, una pequeña localidad situada en la provincia de Valladolid, España, es un destino turístico que destaca por su rica historia, su impresionante arquitectura medieval y su fama como el corazón de la región vinícola de Ribera del Duero. Este encantador pueblo, enclavado entre viñedos y bodegas, ofrece a los visitantes una experiencia única de inmersión en la cultura y tradiciones de la región de Castilla y León.
Preparación:
- En una cacerola pequeña, combina la miel y el agua. Calienta a fuego lento, removiendo constantemente hasta que la miel se disuelva por completo.
- Añade el jugo y la ralladura de limón, junto con las ramas de tomillo y romero. Remueve suavemente para integrar los sabores.
- Cocina a fuego bajo durante unos 10 minutos, evitando que la mezcla hierva para no perder las propiedades de la miel.
- Retira del fuego y deja reposar durante 15-20 minutos para que las hierbas infundan más aroma.
- Cuela el jarabe para retirar las ramas de hierbas y transfiérelo a un frasco de vidrio limpio y seco.
- Guarda en un lugar fresco y oscuro, y utiliza según sea necesario.
Consejos de salud:
La miel de la Ribera del Duero es rica en antioxidantes, propiedades antimicrobianas y enzimas naturales. Al combinarla con limón, se potencia su efecto calmante para la garganta y su capacidad para reforzar el sistema inmunológico. Las hierbas como el tomillo y el romero añaden compuestos beneficiosos como el timol y el ácido rosmarínico, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Contexto cultural:
Peñafiel, un encantador pueblo en la Ribera del Duero, es famoso no solo por su vino, sino también por su miel artesanal, que refleja la riqueza floral de la región. La apicultura en esta zona es una tradición centenaria, heredada de generación en generación, y cada frasco de miel cuenta una historia de conexión entre la naturaleza y la cultura local. Este jarabe de miel es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar los sabores auténticos de la Ribera del Duero.