Receta de Pan con Tomate y Alcaparras del Pembrokeshire, Gales

Receta de Pan con Tomate y Alcaparras del Pembrokeshire, Gales

El Pembrokeshire es conocido por su deliciosa gastronomía que combina productos locales frescos con sabores tradicionales. Esta receta de pan con tomate y alcaparras es una delicia para los amantes de los productos de panadería y las verduras frescas, ideal para disfrutar en un almuerzo ligero o una cena íntima.

Ingredientes:

• 1 pan duro (idealmente un pan de trigo local)
• 2 tomates maduros, picados
• 2 cucharadas de alcaparras, escurridas
• 1 diente de ajo, picado
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de orégano fresco, picado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un tazón, mezcla el tomate, las alcaparras, y el ajo picado.
2. Agrega el aceite de oliva, el orégano (si lo deseas) y una pizca de sal y pimienta.
3. Mezcla bien todos los ingredientes para obtener una salsa uniforme.
4. Corta el pan duro en rodajas gruesas y colócalas en un plato.
5. Distribuye generosamente la mezcla de tomate y alcaparras sobre las rodajas de pan.
6. Sirve inmediatamente, disfrutando del contraste crujiente del pan con la frescura de los ingredientes húmedos.

Consejos de salud:

Este plato es bajo en grasas y alto en nutrientes gracias a los tomates y al orégano, conocidos por sus propiedades antioxidantes. El pan duro utilizado aquí es una opción ligera que añade textura sin ser demasiado pesada. Es perfecto para dietas conscientes de calorías o para quienes buscan disfrutar de la comida saludable.

Contexto cultural:

La gastronomía del Pembrokeshire se caracteriza por su enfoque en productos locales frescos y respetuoso con el medio ambiente. Esta receta no solo honra las tradiciones culinarias del área sino que también refleja un compromiso con ingredientes de temporada y producción local, típico de las zonas rurales galesas. Al disfrutar de este pan con tomate y alcaparras, uno se sumerge en los sabores auténticos de Gales.