Receta de Pan de Queso Artesanal Valley Forge

Receta de Pan de Queso Artesanal Valley Forge

El Pan de Queso Artesanal Valley Forge es una delicia que fusiona la tradición italiana con las cualidades únicas de los quesos artesanales locales de Estados Unidos. Este pan, conocido por su textura crujiente y su sabor a queso, es perfecto para acompañar con cualquier tipo de queso artesano, creando un plato verdaderamente versátil y delicioso.

Ingredientes:

• 500g de harina de trigo integral
• 1 sobre de levadura instantánea (25g)
• 3 huevos
• 250ml de leche entera caliente
• 150g de queso artesano Valley Forge, rallado o troceado
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de aceite de ajonjoli (opcional, para dar un toque ahumado)

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina con la sal. Agrega el aceite de oliva y el aceite de ajonjoli (si lo usas) y haz una masa húmeda, incorporando poco a poco la leche caliente y la levadura.
2. Forma un bollo con la masa, deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya doblado el tamaño. Este es el proceso de fermentación, lo que le dará al pan su característico sabor a queso.
3. Una vez que haya crecido, haz una bola con la masa y colócala en un bol engrasado o en una bandeja para horno, dejando suficiente espacio para que se expanda. Cubre con un paño húmedo y deja fermentar de nuevo durante 30 minutos a media hora.
4. Coloca el queso rallado o troceado sobre la masa fermentada. Usa las manos para presionar suavemente el queso en todo el pan, asegurándote de que esté bien cubierto.
5. Hornear en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el pan se haya dorado y esté crujiente por fuera. El interior debe ser suave y húmedo.

Consejos de salud:

Este pan es un alimento integral rico en fibra debido a la harina de trigo integral. La inclusión de queso artesano Valley Forge añade proteínas y calcio, esenciales para el bienestar general. Para quienes siguen una dieta baja en sal, puedes reducir la cantidad o usar hierbas frescas para añadir sabor sin aumentar la ingesta de sodio.

Contexto cultural:

El Pan de Queso es un pan tradicional de varios países, incluyendo Italia y España, donde se disfruta con una variedad de embutidos y quesos. En Estados Unidos, especialmente en áreas como Valley Forge, la versión con queso artesano refleja el compromiso con ingredientes locales y la diversidad culinaria del país. Es un pan que destaca por su simplicidad y profundidad de sabor, siendo un plato que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.