Receta de Pan de Queso Canadiense con Quesos Artisanales de Val-David

Receta de Pan de Queso Canadiense con Quesos Artisanales de Val-David

El Pan de Queso es un clásico canadiense que combina perfectamente la riqueza del queso con la suavidad del pan. La inclusión de quesos artesanales de Val-David, conocidos por su calidad y sabor distintivo, eleva este plato a nuevas alturas. Este pan es perfecto para compartir en cenas familiares o como postre después de una comida ligera.

Ingredientes:

• 500g de harina de trigo todo uso
• 1 taza de agua tibia (aproximadamente 40°C)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de queso rallado (cheddar o gruyère)
• 1/2 taza de queso Val-David, fino o rallado
• Sal al gusto

Preparación:

1. En un bol grande, bate los huevos ligeramente. Agrega el aceite de oliva y mezcla bien.
2. Agrega la harina y la sal a la mezcla de huevo. Mezcla hasta obtener una masa homogénea, pero no muy pegajosa.
3. Divide la masa en dos partes iguales. En una de las mitades, añade el queso Val-David y revuelve para que se integre bien con la masa.
4. Forma dos bolas de masa, asegurándote de que una tenga queso y la otra no (opcional para comparar). Aplanar ligeramente las bolas para darles forma redonda.
5. Coloca las formas de pan en un molde para pan o sobre papel pergamino cubierto con aceite.
6. Hornea en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que las formas de pan estén doradas y firmes al tacto.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de cortar. Sirve caliente y disfruta del contraste entre el queso Val-David y el pan suave.

Consejos de salud:

El pan de queso es una delicia, pero es importante disfrutar en moderación debido a su contenido calórico. El queso Val-David, siendo artesanal, suele ser menos procesado que otros tipos de queso, lo que puede ofrecer beneficios nutricionales adicionales como vitaminas y minerales. Sin embargo, siempre se recomienda balancear la dieta con comidas más saludables.

Contexto cultural:

Val-David es famosa por su producción de quesos artesanales en Quebec, Canadá, conocidos por su sabor único y calidad. El uso de estos quesos en recetas como el Pan de Queso Canadiense no solo realza su sabor característico, sino que también celebra la rica tradición culinaria y agrícola de la región. Este plato refleja la pasión canadiense por utilizar productos locales de alta calidad para crear sabores memorables.