Receta de Pastilla de Salmon ahumado con Crumble de Avellanas para un Snack Finlandés

Receta de Pastilla de Salmon ahumado con Crumble de Avellanas para un Snack Finlandés

Finlandia es conocida por su cocina rica en sabores intensos y tradición, y este snack mezcla el pescado ahumado, una delicia escandinava, con la avellana, un ingrediente emblemático de su región. Ideal para disfrutar en cualquier momento, esta receta es perfecta para quienes buscan una opción saludable y deliciosa.

Ingredientes:

• 200g de salmón ahumado
• 1 taza de avellanas tostadas, picadas finamente
• 1 cucharada de miel de abedul finlandesa
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un bol, mezcla la miel de abedul con el aceite de oliva hasta formar una salsa ligera.
2. Agrega las avellanas tostadas y salpimienta al gusto. Mezcla bien para que todas las avellanas estén cubiertas por la salsa.
3. Toma láminas de salmón ahumado y colócalas en una placa de horno forrada con papel pergamino.
4. Salsa las láminas de salmón con un poco de la mezcla de avellanas, asegurándote de cubrirlas completamente.
5. Coloca la preparación en el horno a una temperatura baja (150°C) durante unos 10 minutos o hasta que las avellanas estén calientes y la mezcla esté ligera.
6. Retira del horno y deja que se enfríe antes de cortar en porciones pequeñas.

Consejos de salud:

Este snack es rico en ácidos grasos omega-3 gracias al salmón ahumado, esenciales para la salud cardiovascular. Las avellanas aportan fibra y antioxidantes, mientras que la miel de abedul agrega un toque natural y saludable sin azúcar refinada.

Contexto cultural:

En Finlandia, el uso de ingredientes locales como el salmón ahumado y las avellanas refleja una cocina basada en la temporada y las regiones. El snack que proponemos aquí captura esa esencia, ofreciendo un bocado saludable y lleno de sabor típico del norte de Europa. Al preparar esta receta, no solo se disfruta un manjar sino también un pedazo de la cultura culinaria finlandesa.