Receta de Pescado Fresco al estilo Isla La Tortuga, Venezuela
La Isla La Tortuga, situada en el Mar Caribe, es conocida por sus hermosas playas y aguas cristalinas, que ofrecen abundancia de pescado fresco. En esta receta se utiliza el pescado más común de la zona, como el pargo o el mero, acompañado de ingredientes tropicales que resaltan los sabores caribeños. Este plato es perfecto para disfrutar de una comida ligera y deliciosa con el toque fresco del mar.
Ingredientes:
- 1 kg de filetes de pargo o mero fresco
- 2 limones (jugo)
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 manojo de cilantro fresco, picado
- 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 2 tomates maduros, cortados en rodajas
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal marina
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Plátanos maduros fritos o arroz blanco para acompañar
Ubicada a unos 80 kilómetros al noreste de Caracas, la Isla La Tortuga es la segunda isla más grande de Venezuela después de la Isla Margarita. Este paraíso tropical, con sus playas de arena blanca y aguas cristalinas, es un destino turístico poco conocido pero increíblemente hermoso.