Receta de Pizza Street Style a la Venecia Beach Style

Receta de Pizza Street Style a la Venecia Beach Style

En Venice Beach, California, la mezcla única de culturas latinas y californianas ha inspirado una versión del clásico street food que es delicioso y fresco. Aquí te presentamos una pizza de estilo callejero con un toque veneciano-californiano, ideal para una tarde relajada en la playa o en cualquier evento festivo.

Ingredientes:

• 1 masa de pizza congelada
• 2 tomates cherry maduros, picados
• ½ taza de hojas de albahaca fresca picadas
• 1 diente de ajo, picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de mozzarella rallada
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: jalapeños en rodajas finas

Preparación:

1. Precalienta el horno a 450°F (232°C). Asegúrate de colocar una piedra para pizzas o papel pergamino en la bandeja para mantener la pizza crujiente.
2. Extiende la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada. No la aplaste demasiado, manteniendo una textura aireada para un crujido ideal.
3. Salpimienta la masa y agrega el ajo picado, cubriéndolo con un poco de aceite de oliva para darle sabor al pan.
4. Esparce los tomates cherry y las hojas de albahaca sobre la base. Es importante que los tomates estén bien picados para que se distribuyan uniformemente por toda la pizza.
5. Añade la mozzarella rallada, cubriéndola en partes para que se derrita y forme una capa cremosa una vez horneada.
6. Si lo deseas, agrega los jalapeños en rodajas finas para un toque picante adicional.
7. Coloca la pizza en el horno precalentado y cocina por unos 10-12 minutos, o hasta que la mozzarella esté derretida y la pizza se haya dorado adecuadamente.
8. Retira la pizza del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar y servir. Esto ayuda a mantener la pizza estructurada y evita que se derrumbe.

Consejos de salud:

Esta pizza utiliza ingredientes frescos y naturales, como tomates cherry y albahaca, que son ricos en vitaminas y antioxidantes. La mozzarella, aunque con contenido graso, es un producto lácteo esencial. Si buscas una versión más ligera, podrías reducir la cantidad de mozzarella o utilizar una mozzarella baja en grasa.

Contexto cultural:

Venice Beach es conocida por su diversidad culinaria, donde los sabores internacionales se cruzan y se mezclan. Inspirándose en la famosa pizza italiana y en la frescura típica de la cocina mediterránea, esta receta refleja la esencia de Venice Beach: un lugar donde lo tradicional y lo moderno se encuentran, ofreciendo siempre algo nuevo e interesante en el menú.