Receta de Poke de Frutas Tropicales al Estilo Namu de Las Islas Marshall

Receta de Poke de Frutas Tropicales al Estilo Namu de Las Islas Marshall

El Poke es un plato originario de Hawái, que ha ganado popularidad en todo el mundo por su frescura y diversidad de ingredientes. En las Islas Marshall, especialmente en la comunidad Namu, se ha adaptado para incluir frutas tropicales locales, creando una versión única que captura la esencia del archipiélago. Este plato es perfecto para un picnic o una comida ligera, ofreciendo un equilibrio de sabores y texturas.

Ingredientes:

• 1 taza de Mango, cortado en cubos pequeños
• 1 taza de Plátano maduro, cortado en cubos
• 1 taza de Frutas tropicales locales (como melocotón, guayaba, o papaya, si están disponibles)
• 1/2 taza de Jugo de piña natural
• 1 cucharadita de Vinagre balsámico
• Sal marina al gusto
• Cilantro fresco picado, para servir

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla el mango, el plátano maduro y las frutas tropicales locales.
2. Agrega el jugo de piña natural y el vinagre balsámico, asegurándote de que todas las frutas estén cubiertas con líquido.
3. Riega con un poco más de jugo si es necesario, pero evita que se mojen demasiado las frutas.
4. Añade una pizca de sal marina y mezcla suavemente para integrar todos los sabores.
5. Sirve en platos individuales y espolvorea el cilantro picado justo antes de servir para añadir un toque fresco.

Consejos de salud:

Este plato es una fuente rica de vitaminas C y A, gracias a las frutas tropicales, y también proporciona antioxidantes naturales. La piña y el vinagre balsámico contribuyen a la digestión saludable, mientras que la sal marina añade un toque de minerales esenciales.

Contexto cultural:

Las Islas Marshall son conocidas por su rica biodiversidad, incluyendo frutas tropicales únicas. La comunidad Namu ha adoptado el Poke no solo como un plato, sino como una forma de celebrar y compartir la abundancia de la naturaleza local. Este plato es un ejemplo de cómo las culturas se adaptan e integran elementos del entorno para crear platos deliciosos y saludables.