Receta de Pollo Frito con Té de Manzanilla para Bethany Beach, Estados Unidos

Receta de Pollo Frito con Té de Manzanilla para Bethany Beach, Estados Unidos

En la playa soleada de Bethany Beach, Delaware, donde el mar se encuentra con el cielo, es ideal preparar un plato ligero y sabroso como el pollo frito. Este clásico americano recibe un toque especial con un té de manzanilla recién preparado, perfecto para disfrutar mientras contemplas el horizonte. La receta es sencilla, pero ofrece una experiencia culinaria auténtica.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin piel, cortadas en cubos pequeños
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de leche descremada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/4 cucharadita de pimentón dulce (opcional, para un toque ahumado)
• Aceite para freír (preferiblemente aceite de girasol o canola)
• 2 manzanas para el té
• 1 taza de agua

Preparación del Pollo Frito:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, sal marina, pimienta negra y pimentón dulce si lo usas.
2. En otro tazón, bate el huevo con la leche descremada. Vierte esta mezcla en el tazón de harina y revuelve hasta que esté bien combinado.
3. Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los cubos de pollo al aceite y fríe a fuego lento hasta que estén dorados y cocidos por dentro (aproximadamente 10-15 minutos). Usa una pinza o una cuchara para removerlos de vez en cuando para que queden uniformemente cocidos.
4. Retira el pollo con un colador y colócalo sobre papel absorbente para escurrir el exceso de aceite. Mantén caliente en un lugar templado mientras preparas el té de manzanilla.

Preparación del Té de Manzanilla:

1. Rápido, corta las manzanas en rodajas muy finas y ponlas en una cacerola junto con el agua.
2. Coloca la cacerola en el fuego a fuego medio hasta que comience a hervir. Reduce el calor y deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos para que las manzanas se ablanden y liberen sus sabores y colores.
3. Apaga el fuego, cubre la cacerola y déjala reposar unos minutos antes de servir. Este té natural es perfecto para complementar el pollo frito y ofrecer un contraste refrescante y saludable.

Consejos de salud:

El pollo frito puede ser una opción saludable si se prepara con ingredientes frescos y sin demasiado aceite. Asegúrate de freír en aceite a temperatura controlada para evitar el exceso de grasas. El té de manzanilla es conocido por sus propiedades antioxidantes y digestivas, lo que lo convierte en un acompañamiento ideal para este plato.

Contexto cultural:

En Bethany Beach, donde el aire salado y el sol se fusionan con la tranquilidad, los platos simples pero sabrosos como el pollo frito son apreciados por su capacidad de ofrecer un deleite culinario sin complicaciones. Esta receta, aunque tradicional, permite ajustar el nivel de especias y grasas para adaptarse a preferencias personales y estilos de vida saludables.