Receta de Pollo Vesuvio al Estilo Joliet, Illinois

Receta de Pollo Vesuvio al Estilo Joliet, Illinois

El pollo Vesuvio es una receta italiana clásica que se inspira en el volcán Vesubio debido a su color rojo oscuro. Esta versión de la receta ha sido adaptada para un paladar estadounidense y se sirve con sabor a queso, típico de Joliet, Illinois, donde el queso Mozzarella es muy apreciado.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo desmenuzado (alrededor de 500g)
• 1 cebolla morada, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de champiñones cortados en láminas
• 1 taza de tomates cherry, cortados en rodajas
• 1/2 taza de queso rallado Mozzarella (unos 115g)
• Sal y pimienta al gusto
• Pimienta de la vera cara para sazonar el pollo (opcional)

Preparación:

1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos, cocínalos hasta que estén tiernos y dorados, unos 5 minutos.
2. Agrega los champiñones y continúa cocinando por unos 5 minutos, o hasta que estén suaves.
3. Agrega los tomates cherry y cocina por unos 2 minutos más, hasta que estén tiernos.
4. Agrega el pollo desmenuzado a la mezcla. Sazona con sal, pimienta y pimienta de la vera cara si lo deseas. Cocina el pollo durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que esté cocido por completo.
5. Une el queso Mozzarella rallado sobre el pollo y cocina a fuego bajo hasta que el queso se derrita y cubra el pollo con una capa cremosa.
6. Sirve caliente, adornando con hierbas frescas si lo deseas.

Consejos de salud:

Este plato es una fuente de proteínas magras y bajo en grasa gracias a la pechuga de pollo. El queso Mozzarella aporta calcio esencial para los huesos y el tejido conectivo. Asegúrate de elegir champiñones y tomates frescos para aumentar la variedad nutricional del plato.

Contexto cultural:

Joliet, Illinois, es conocida por su rica tradición culinaria que se mezcla con influencias internacionales. Aquí, el pollo Vesuvio es un plato que refleja la fusión de sabores italianos y americanos, destacando la versatilidad de ingredientes como el queso Mozzarella. Este plato se sirve típicamente en restaurantes locales o en reuniones familiares, siendo una opción reconfortante y deliciosa para cualquier ocasión.